¿Cuáles son las recetas de platos vegetarianos salteados?
Las recetas de platos vegetarianos salteados incluyen: salteado de verduras mixtas, salteado de tres verduras ralladas, salteado de verduras cuatro tesoros, berenjena al vapor con ajos, revuelto de puerros, etc.
1. Salteado de verduras variadas
Los ingredientes del salteado de verduras variadas incluyen: champiñones frescos, setas shiitake, pepinos, zanahorias, tomates, brócoli, brotes de maíz, castañas de agua. , lechuga, etc. Entre ellos, los hongos shiitake contienen un tipo de alcohol de trigo que falta en las verduras comunes. Puede convertirse en vitamina D y promover la absorción de calcio en el cuerpo.
2. Tres verduras fritas ralladas
La combinación de tres verduras fritas ralladas no es fija. Las más comunes incluyen brotes de soja, zanahorias y cebolletas, pepinos, huevos rallados, champiñones enoki y patatas. , los pimientos verdes y las zanahorias son más ricos en nutrientes, porque la proteína de las patatas es mayor que la de la soja y se acerca más a la proteína animal. Las patatas también son ricas en lisina y triptófano, que no tienen comparación con los cereales comunes. Las patatas también son ricas en potasio, zinc y hierro.
3. Cuatro Tesoros Vegetariano Frito
Cuatro Tesoros de Verduras Fritas es un plato elaborado con zanahoria y castaña de agua como materia prima. Los Cuatro Tesoros Vegetarianos salteados conservan el color original del plato, tienen un sabor fresco y dulce y una textura crujiente. Es uno de los platos imprescindibles en casa.
4. Berenjena al vapor con pasta de ajo
La berenjena al vapor con pasta de ajo es un plato casero y sencillo de preparar. La berenjena morada se suele utilizar como materia prima debido a su contenido en vitamina P. El contenido de 100 gramos de berenjena morada alcanza los 720 mg. Además, la berenjena morada también contiene vitaminas A, B1, B2, C, así como proteínas y calcio, que son ricos en nutrientes.
5. Huevos Fritos con Cebollino
Los Huevos Fritos con Cebollino es un plato elaborado con huevos, puerros y gambas secas como ingredientes principales. La historia de los huevos revueltos con puerros es muy larga. Los registros sobre los huevos revueltos con puerros aparecen en el libro de historia "Teoría de la sal y el hierro" escrito en la dinastía Han Occidental.