El origen de la marca del tío Chuanchuan

Uncle Chuanchuan se estableció el 31 de marzo de 2010. Es una cadena nacional de comida rápida que opera principalmente brochetas picantes con sopa de huesos, arroz frito privado y jugos recién exprimidos.

En 2013, la empresa introdujo un sistema operativo avanzado y logró una gestión sistemática a nivel internacional para promover mejor al tío Chuanchuan a nivel internacional. Los empleados son el patrimonio más importante de una familia

El tío Chuanchuan siempre se adhiere al concepto de servicio de "conciencia, calidad y salud primero". Su principal base de clientes son principalmente jóvenes de entre 18 y 30 años con poder adquisitivo. , tiene una búsqueda de la vida y un gran interés en cosas nuevas.

Después de varios años de pruebas por parte del mercado y de los clientes, ha creado con éxito una marca de comida rápida china saludable, deliciosa y distintiva.

Después de varios años de arduo trabajo, progreso continuo y trabajo duro unido, Chuanchuan Shushu comenzó gradualmente desde una pequeña tienda desconocida y se convirtió en una empresa con casi 2000 empleados en la actualidad. Al mismo tiempo, también cuenta con un grupo de expertos y técnicos profesionales en alimentación, dietética, nutrición, ingeniería, almacenamiento y gestión. En la actualidad hay más de 50 cadenas de restaurantes, modernas bases de distribución logística a gran escala y bases de producción de material base (obtuvimos la certificación HACCP, la certificación QS y la certificación del sistema de calidad internacional ISO9001).

El tío Chuanchuan promovió la internacionalización, copió efectivamente una gran cantidad de tiendas y las abrió en todos los rincones del mundo. Después de una acumulación continua, la compañía ha creado especialmente 13 sistemas de gestión de tiendas importantes y 5 estándares internacionales importantes. Sistemas de gestión de tiendas para ello. El manual estandarizado ha logrado un alto grado de unificación y estandarización en todos los aspectos, y finalmente ha logrado el ideal de operación "tonto" de la tienda.

Cinco estandarizaciones principales

Estandarización de la distribución: todos los ingredientes secretos del tío Chuanchuan son producidos y distribuidos de manera uniforme por la cocina central de la sede. Las tiendas no necesitan contratar chefs, siempre y cuando. siguen los estándares operativos, incluso si las personas sin ninguna base pueden dominarlos fácilmente.

Estandarización de la calidad: la sede proporciona el "Manual de estándares de productos" a cada tienda y utiliza métodos de gestión digital para verificar la calidad del producto en todos los niveles, lo que refleja plenamente los estrictos requisitos de calidad del tío Chuanchuan.

Estandarización del servicio: la sede proporciona a cada tienda un "Manual de operación laboral" y un "Manual familiar" y brinda capacitación a los empleados de cada tienda para que la tienda pueda ponerse en marcha lo antes posible.

Estandarización de instalaciones y equipos - la sede proporciona a cada tienda el "Manual Estándar de Instalaciones y Equipos", que proporciona instrucciones detalladas para cada tienda sobre el uso, reparación, mantenimiento, precauciones, etc. de los equipos, para evitar problemas con los equipos de almacenamiento.

Estandarización de la higiene: la sede proporciona a cada tienda un "Manual de Normas de Limpieza" para estandarizar, paso a paso, y tabular las operaciones de saneamiento y limpieza de todas las instalaciones de la tienda.

I+D en producción

El tío Chuanchuan garantiza la calidad de producción de cada lote con tecnología líder en el mundo, equipos de producción avanzados y una gestión estricta. Su equipo de producción está totalmente adoptado en acero inoxidable 304. Estándares de fabricación de materiales de grado higiénico. Y controlar estrictamente la producción de acuerdo con los estándares internacionales de procesamiento de alimentos.

Salsa

Incluye tres vertientes: paquete de salsa secreta en el fondo del bol, salsa de chili secreta y paquete de mahjong secreto

Sana y rica

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Variedad de platos

Los platos del tío Chuanchuan son ricos en variedad, incluyendo carnes cocidas, albóndigas secretas, mariscos, verduras frescas, productos de soja, champiñones, etc. Se compone de más de 60 tipos de platos.

Proceso de procesamiento

Después de una estricta inspección, los platos ingresan a la cocina central para su procesamiento para garantizar la salud e higiene de los platos.