¿Dónde está la cabra blanca de Shaannan?
La cabra blanca Shannan se produce en el sur de la provincia de Shaanxi y es una raza local con buen rendimiento de producción de carne. Se distribuye principalmente en Ankang, Ziyang, Xunyang, Baike, Xixiang, Zhenba, Pingli, Luonan, Shanyang, Zhenan y otros condados a ambos lados del río Han en el sur de Shanxi.
Características de apariencia: Las cabras blancas de Shaannan tienen una cabeza de tamaño mediano, nariz recta, algunas ovejas tienen cuernos y un cuello corto y ancho. El pecho está bien desarrollado, la espalda es recta y larga, la circunferencia abdominal es grande, las costillas están bien arqueadas, la espalda y la cintura son largas y rectas, las extremidades son gruesas y la cola es corta y hacia arriba. El pelaje es principalmente blanco, con algunos colores negro, marrón y moteado. Las cabras blancas de Shaanxi con pelo corto y cuernos se dividen en dos tipos: cuernos pequeños y cuernos gruesos. Las de pelo corto y sin cuernos tienen pelaje corto, escaso y grueso. Las ovejas de pelo corto son dóciles, maduran precozmente y engordan con facilidad. Las ovejas de pelo largo con cuernos son agresivas y agresivas; las ovejas de pelo largo sin cuernos tienen pelo más largo y áspero en los hombros, los costados y los muslos.
Rendimiento de la raza: las cabras blancas de Shaannan maduran sexualmente temprano y pueden ser inseminadas por primera vez entre los 8 y 12 meses de edad. La tasa promedio de partos es de 259,0. El peso de los carneros adultos es de 33,0 kg y el de las ovejas es de 27,3 kg. El peso de los corderos de 6 meses equivale a 51,5 kg de peso adulto. Rendimiento de la producción de carne: el peso medio de las ovejas Jie de 6 meses antes del sacrificio es de 22,17 kg, el peso en canal es de 10,10 kg y la tasa de sacrificio es del 45,56% del peso medio de un año y medio; La oveja Jie vieja antes del sacrificio pesa 35,27 kg, el peso en canal es 17,84 kg y la tasa de faenado es 50,58%. Las ovejas de todas las edades tienen altas tasas de sacrificio y tasas de carne limpia, una gran capacidad para captar grasa y una buena producción de carne. La carne es roja, tierna y tiene poco olor. La piel del tablero es grande, densa y tiene una gran resistencia a la tracción. También tiene la capacidad de producir pelo y terciopelo hasta cierto punto.
Uso: Los músculos de las cabras blancas de Shaannan son tiernos, la grasa es blanca, el olor es ligero y la calidad de la piel también es buena. Aún no se ha desarrollado ni utilizado ampliamente. Es necesario fortalecer la cría para mejorar el rendimiento de la producción de carne.