¿Qué tipo de pez es el Huangjianzi del que habla Dalian?
Se trata de un carpa cruciana amarilla.
Carpa cruciana amarilla, comúnmente conocida como pez boca de caballo, makouqian, maokouguo, carpa cruciana amarilla, carpa cruciana de plumas de pollo, oropéndola, nariz roja, punta amarilla, roja blanca, mangkou, carpa cruciana de libro, boca fina, Youkou, un pez del género Carpa cruciana amarilla de la familia Anchoa.
La carpa cruciana amarilla habita en zonas marinas poco profundas con fondos fangosos y corrientes lentas dentro de una profundidad de agua de 4 a 13 metros. La temperatura óptima es de 5 a 28 grados centígrados. Es carnívoro y se alimenta principalmente de crustáceos planctónicos. También se alimenta de gusanos flecha, huevos de peces, medusas, etc. El período de desove es de febrero a abril en el Mar de China Meridional y de mayo a junio en el norte del Mar de China Oriental. Los huevos son flotantes y esféricos. Tiene características migratorias.
Época de pesca de la carpa cruciana amarilla:
La carpa cruciana amarilla suele vivir en el mar a una profundidad de más de diez metros. Cada año a principios de primavera, cuando brota el toon, migrarán a ella. a una profundidad de tres a cuatro metros. En la zona del mar poco profundo, este es el mejor momento para pescar.
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Leyendas relacionadas con la carpa cruciana amarilla:
Después de que la dinastía Qin unificó los seis países, Qin Shihuang visitó Langyatai tres veces, una de las cuales fue por Xu Fu Para complacerlo, Xu Fu habló con el gobernador de Langya de antemano para entretener a Qin Shihuang con especialidades locales.
Como emperador de un país, Qin Shihuang había visto y comido demasiadas delicias de montañas y mares. ¿Qué comida no había visto o probado? Era primavera en esa época, cuando la carpa cruciana amarilla estaba en temporada. Xu Fu y los demás decidieron imitar el roujiamo de Shaanxi, haciendo panqueques con harina y cocinándolos al vapor, y luego envolviendo la carpa cruciana amarilla fresca frita en él. Deje que Qin Shihuang coma muy felizmente. Después de un tiempo, la carpa cruciana amarilla producida en Langya Bay se convirtió en un tributo.