¿Es Liang Qichao quien dijo que era el gran hombre de caballería?

Sí.

"Un gran caballero sirve al país y al pueblo. Un pequeño caballero sirve como amigo y vecino." Esta frase expresa las cualidades y responsabilidades que debe tener una persona caballerosa, es decir, no solo debe tener la capacidad de protegerse a sí mismo y a su familia, sino también tener la responsabilidad de proteger al país y al pueblo.