La mejor proporción de ajo agridulce por 5 libras

1:3.

La mejor proporción de dulce, ácido y ajo por 5 libras 2:1:3 (azúcar: vinagre: ajo) es la mejor proporción. Esto se debe a que el ajo agridulce es un bocadillo tradicional chino y su delicia está estrechamente relacionada con la proporción de sus ingredientes. A través de la práctica, se descubrió que en el proceso de cocinar 5 libras de ajo agridulce, se puede lograr el mejor sabor y sabor usando la proporción de 2 libras de azúcar, 1 libra de vinagre y 3 libras de ajo.

Bajo esta proporción, el dulzor del azúcar, la acidez del vinagre y el aroma del ajo se pueden integrar completamente, haciendo que el ajo agridulce tenga un sabor más crujiente, tierno y delicioso. Por supuesto, esta proporción no es absoluta y debe ajustarse adecuadamente durante el proceso de cocción real en función de factores como el gusto personal y la calidad de los ingredientes. Pero, en general, la proporción de 2:1:3 es el mejor estándar de referencia para cocinar 5 libras de ajo agridulce.

¿Cuánto tiempo se puede comer ajo agridulce después de marinarlo?

Puedes comer ajo agridulce después de marinarlo durante 15-30 días. El ajo agridulce se puede comer nada más remojarlo, pero sabe igual que el ajo crudo y no tiene ninguna característica. Generalmente, se necesitan entre 15 y 30 días para remojarlo. Después de una fermentación suficiente, el ajo agridulce tendrá mejor sabor, se volverá verde a la temperatura adecuada y tendrá un mayor valor nutricional.

El ajo agridulce se puede conservar a temperatura ambiente o en el frigorífico. Generalmente se recomienda que en invierno, cuando la temperatura es relativamente baja, el ajo agridulce preparado se pueda colocar en un lugar fresco a temperatura ambiente, si el clima es relativamente caluroso, se puede colocar en el refrigerador; Debido a que el ajo agridulce es más fácil de producir precursores de los pigmentos del ajo en ambientes de baja temperatura, lo que hace que el ajo se vuelva verde, más nutritivo y más delicioso.