¿Cuál es la diferencia entre la sopa picante Hu de la ciudad de Xiaoyao y la sopa picante Hu de Xunmukou?

Diferentes materias primas, diferentes gustos, etc.

1. Diferentes materias primas: las principales materias primas de la sopa picante Xiaoyao Town Hu son la carne de cerdo, sangre de pato, piel de frijol, fideos, etc., mientras que las principales materias primas de la sopa picante Xunmukou Hu son la carne de cerdo. sangre de pato y piel de tofu, hongos, etc.

2. Sabores diferentes: el sabor de la sopa picante de Xiaoyao Town es relativamente más delicioso, la sopa es clara y el picante y el umami se complementan entre sí, mientras que el sabor de la sopa picante de Xunmukou es más rico y la sopa; Es más delicioso. El jugo es turbio y el picante y el umami están relativamente equilibrados.

3. Diferentes métodos de cocción: el método de cocción de la sopa picante de Xiaoyao Town es cortar las materias primas en trozos pequeños, agregarlas a la sopa clara y cocinarlas, luego agregar pimientos, pimientos y otros condimentos. hervir y finalmente agregar cebollas verdes picadas, cilantro, etc. Condimentos; el método de cocción de la sopa picante Xunmukou es cortar las materias primas en tiras, agregarlas al caldo de sopa y cocinar, luego agregar chile, pimienta y otros condimentos para hervir. , y finalmente agrega la cebolla de verdeo picada, el cilantro y otros condimentos.