Cómo hacer delicioso cerdo con repollo dos veces cocido, una receta casera de cerdo con repollo dos veces cocido desmenuzado a mano

Ingredientes

Panceta de cerdo

Repollo (repollo)

Chile

Ajo

Zanthoxylum bungeanum

Salsa de ostras

Vino de cocina

Salsa de soja

Esencia de pollo

Sal

Almidón de maíz (polvo de batata)

Cómo hacer carne de cerdo dos veces cocida con col

Cortar la col en rodajas, cortar los pimientos y picar el ajo

Llevar a ebullición el agua, añadir la panceta, cocinar hasta que la panceta esté dura, sacarla y reservar.

Cortar la panceta en trozos y lavarlos bien. en un tazón pequeño, agregue la panceta de cerdo, agregue la salsa de ostras, la salsa de soja, el vino de cocción y la fécula de maíz, revuelva uniformemente y deje marinar durante quince minutos.

Calienta la olla, agrega un poco de aceite, calienta hasta que Cuando el aceite esté medio cocido, agregue la panceta de cerdo marinada, fría hasta que esté dorada por ambos lados, retire y reserve.

Use el aceite restante en la olla, agregue los granos de pimienta de Sichuan y saltee hasta que estén fragantes.

Poner a fuego alto, agregar los chiles y el ajo, sofreír un poco

Agregar el repollo, sofreír hasta que esté medio cocido, agregar lo frito. Para la panceta, agregar sal y pollo. esencia y sofreír durante cinco minutos antes de servir

Consejos

No añadir demasiada maicena para evitar que se pegue a la sartén