¿Cómo ahogar los rábanos y pepinillos encurtidos?

Cómo hacer rábanos encurtidos y encurtidos:

Ingredientes para preparar: rábano blanco, jengibre, ajo, mijo, pimienta, salsa de soja light, vinagre, azúcar y sal.

1. Primero prepara un rábano blanco, córtalo en cuatro trozos y luego córtalo con una cuchilla de afeitar.

2. Cortar en trozos y ponerlos en un recipiente. Añadir sal y mezclar bien durante una hora para escurrir el agua del rábano.

3. Preparar una cantidad adecuada de jengibre, los dientes de ajo cortados en rodajas y el chile mijo en aros de pimiento.

4. Echar en la olla un bol de salsa de soja light, medio bol de vinagre maduro, una cucharada de azúcar y un bol de agua. Llevarlos a ebullición y cocinar durante 2 minutos. viértalos para que se enfríen y reserve.

5. Después de una hora, el rábano ha sido encurtido, vierte mucha agua, luego coloca el rábano en una gasa limpia, envuélvelo y exprímelo con fuerza. agua del rábano.

6. Exprima el agua del rábano, póngalo en un tazón grande, agregue rodajas de jengibre, rodajas de ajo y mijo, vierta la salsa enfriada, cubra con film transparente y deje marinar durante la noche.

7. Nuestro rábano en escabeche ya está listo.