Platos caseros deliciosos y fáciles de preparar

Los platos caseros siguen siendo los más populares. Permítanme compartirles 10 recetas de platos caseros. Son deliciosos, fáciles de usar y fáciles de recolectar. Los platos caseros son indispensables en nuestras vidas. Hay muchas formas de preparar platos caseros. Son sencillos y eficaces. Los platos caseros nutritivos son más deliciosos y fáciles de preparar. Al fin y al cabo, los platos caseros deliciosos y fáciles de preparar son más populares. todos.

Comparte 10 deliciosos platos caseros, también puedes aprender a cocinarlos para tu familia

Ingredientes: 4 berenjenas, 4 pimientos, 100 gramos de carne de cerdo, cantidad adecuada de aceite y sal, 1 gajo de verdeo cebolla, 1 rodaja de jengibre, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de salsa de soja clara, 1/2 cucharada de salsa de soja oscura, cantidad adecuada de agua y almidón

Método:

1. Quitar los tallos de la berenjena y el pimiento, lavarlos Cortar la berenjena en tiras un poco más gruesas que unos palillos

2. Poner la berenjena en un bol grande, añadir un poco de sal, mezclar bien, dejar marinar durante 10 minutos. minutos, y se escurrirá el agua, de modo que la berenjena al freírla quedará blanda, no absorberá mucho aceite y será fácil de freír

3. Cortar el cerdo y el pimiento en tiras

4. Calentar el aceite en la olla y agregar Sofreír las tiras de berenjena hasta que las tiras de berenjena se ablanden ligeramente, reservar y reservar

5. Agregar la cebolla verde picada y el jengibre picado y revolver -freír hasta que esté fragante, luego agregar la carne de cerdo desmenuzada y sofreír hasta que el color de la carne desmenuzada se vuelva blanca, verter el vino de cocción, la salsa de soja oscura y la salsa de soja ligera y sofreír uniformemente, sofreír la carne de cerdo desmenuzada. hasta que coja color

6. Agrega las tiras de berenjena y sofríe uniformemente, agrega medio tazón de agua y luego agrega un poco de sal, la sal debe ser Agrega menos o nada de sal. hierva a fuego alto, luego baje a fuego medio a bajo y cocine hasta que se desarrolle el sabor

Ingredientes: tofu, cerdo, cilantro, aceite vegetal, pasta de frijoles Pixian, cebolla, jengibre, ajo, vino de cocina, light salsa de soja, esencia de pollo, almidón

Método:

1. Cortar el tofu en trozos pequeños iguales, picar el cerdo, picar las cebolletas, cortar el ajo en rodajas y picar el jengibre. Cortar el cilantro en trozos pequeños, poner el almidón en un bol, añadir medio bol de agua y mezclar bien para hacer almidón de agua para su uso posterior.

2. Añade agua a la olla y deja hervir. , agrega un poco de sal, agrega el tofu y cocina por 2-3 minutos, retira y escurre y reserva

3. Calienta el aceite en la olla, agrega la pasta de frijoles Pixian, sofríe a fuego lento hasta que salga el aceite rojo, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría hasta que estén fragantes

4. Agregue la carne picada y sofría hasta que el color de la carne se vuelva blanco. Vierta el vino de cocción. y salsa de soja ligera y sofreír uniformemente. Agrega medio tazón de agua y lleva a ebullición la esencia de pollo.

5. Añade el tofu y cocina a fuego medio, agrega el sabor y agita. cuchara durante el proceso para evitar que se pegue a la olla (no uses espátula para revolver, ya que el tofu es tierno y fácil de romper)

6. Cuando quede un poco de sopa, vierte agua con almidón, calentar hasta que la sopa esté espesa y servir. Poner en un plato y espolvorear con cilantro

Ingredientes: 250 gramos de brotes de frijol mungo, 3 hojas de tofu seco, 1 puñado de cebollino, cantidad adecuada de aceite y sal, 2 rodajas de jengibre, 2 dientes de ajo, un poco de vinagre de arroz

Preparación:

1. Preparar los ingredientes, lavar los puerros y los brotes de frijol mungo

2. Corta los puerros en secciones de una pulgada de largo y corta el tofu seco en tiras

3. Agrega agua a la olla y deja hervir, agrega el tofu seco rallado y blanquear durante 3-4 minutos, retirar, escurrir y reservar

4. Añadir aceite a la olla y calentar, añadir el jengibre picado y saltear las rodajas de ajo. Cuando esté fragante, añadir los brotes de frijol mungo y sofreír. A fuego alto, vierte unas gotas de vinagre de arroz y sofríe los brotes de frijol mungo hasta que estén crudos

5. Agrega el tofu seco rallado, la sal, sofríe uniformemente, agrega los puerros y revuelve. sofreír rápidamente Sofreír uniformemente, retirar y servir en un plato

1. Lavar la col, cortarle las hojas y dejarlas a un lado. Las hojas de la col se pueden utilizar para hacer sopa u otros platos.

2. Corta los palitos de repollo por la mitad verticalmente, inclina el cuchillo en un ángulo de 45 grados y corta el repollo en rodajas.

3. Corta los palitos de repollo restantes según la muestra y cortar los pimientos secos Quitar las semillas del tallo, luego cortarlo por la mitad, picar el jengibre y cortar el ajo en rodajas.

4. Calentar el aceite en la olla, añadir los granos de pimienta y sofreír a fuego lento. Calienta los granos de pimienta hasta que estén ligeramente quemados y retíralos. No los uses.

5. Agrega el jengibre picado, las rodajas de ajo y los gajos de chile seco y sofríe hasta que estén fragantes. p> 6. Agregue las rodajas de repollo y saltee a fuego alto durante 2-3 minutos hasta que las rodajas de repollo se ablanden ligeramente.

7. Vierta la salsa de soja, la sal, el vinagre de arroz, la sal y revuelva. sofreír rápidamente a fuego alto de manera uniforme, apagar el fuego, retirar y servir en un plato

Ingredientes: 400 gramos de ajetes, 150 gramos de cerdo, cantidad adecuada de aceite y sal, 1 cucharada de light salsa de soja, 1/2 cucharada de vino de cocción

Método:

1. Prepare los materiales necesarios, retire las hojas viejas de las plántulas de ajo y escúrralas con agua corriente.

Lavar limpio

2. Corte 1 cm del extremo frontal de las plántulas de ajo. Hay arena y tierra en el extremo frontal de las plántulas de ajo, que es difícil de limpiar. Luego corte las plántulas de ajo. secciones de un centímetro de largo.

3. Cortar las hojas de los brotes de ajo y que queden parcialmente abiertos. Al freír, sofreír primero los tallos de los brotes de ajo y luego las hojas. la madurez será la misma y las hojas de los brotes de ajo no se cocinarán demasiado

4. Cortar la carne de cerdo en tiras y calentar la olla con aceite Agregar la carne de cerdo desmenuzada y sofreír hasta que el color se ponga blanco, verter. en salsa de soja ligera y vino de cocción y sofreír el cerdo desmenuzado hasta que tome color

5. Añadir los tallos de ajo y sofreír rápidamente unas cuantas veces, añadir las hojas de ajo, la sal, sofreír rápida y uniformemente, apaga el fuego, retira y sirve en un plato

Ingredientes: 2 patatas, cantidad adecuada de aceite y sal, 1 gajo de cebolla de verdeo, 2 rodajas de jengibre, 2 dientes de ajo, 10 chiles secos, 10 granos de pimienta de Sichuan, 2 cucharadas de vinagre de arroz

Preparación:

1. Pelar y lavar las patatas, cortarlas en dos rodajas a lo largo y luego colocarlas el lado cortado plano sobre la tabla de cortar, para que las patatas no queden resbaladizas al cortarlas, córtelas primero en rodajas y luego córtelas en tiras. El grosor de las tiras debe ser más uniforme, para que pueda madurar. mantenido después de freír

2. Cortar las patatas Remojar las patatas ralladas en agua, lavar el almidón, sacarlas y lavarlas nuevamente para que las patatas ralladas no se pongan negras y no se pongan pegajosas durante freír

3. Cortar los chiles secos. Quitar las semillas de ambos extremos y cortarlos en rodajas, picar las cebolletas, picar el jengibre y picar el ajo.

4. Calentar el aceite. En una olla, agregue los granos de pimienta de Sichuan, fríalos a fuego lento hasta que estén ligeramente carbonizados y fríalos. Retire y use, agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado y los gajos de chile seco y saltee hasta que estén fragantes.

5. Agrega las papas ralladas y sofríe a fuego alto, agrega 1 cucharada de vinagre y sofríe hasta que las papas ralladas estén 8 maduras (si el sofrito es demasiado lento) Seco, puedes verter menos agua en tandas mientras fríes )

6. Agrega sal, luego vierte 1 cucharada de vinagre, sofríe rápida y uniformemente, luego agrega el ajo picado y sofríe uniformemente, apaga el fuego y sirve en un plato. /p>

400 gramos de brotes de soja, 1 puñado de puerros, 150 gramos de carne de cerdo, cantidad adecuada de aceite y sal, 1 rodaja de jengibre, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de soja light salsa, un poco de vinagre de arroz,

Preparación:

1. Preparar los materiales necesarios. Quitar las hojas viejas de los puerros y lavar los brotes de soja.

2. Cortar los puerros en trozos pequeños y añadir el cerdo cortado en trozos.

3. Calentar el aceite en la sartén, añadir el jengibre picado y las rodajas de ajo y sofreír hasta que esté fragante, añadir. la carne picada y sofreír hasta que tome color blanco, verter el vino de cocción y la salsa de soja, sofreír la carne picada hasta que tome color

4. Añadir los brotes de soja y sofreír. a fuego alto para retirar el agua. Cambia a fuego medio, vierte un poco de vinagre de arroz y sofríe los brotes de soja hasta que estén crudos.

5. Añade los puerros y la sal. sofreír uniformemente, retirar y servir en un plato

Ingredientes: 1/2 col/aceite vegetal 3 cucharadas de sal 2 gramos de ajo 4 dientes de pimienta de Sichuan 20 chiles secos 10 salsa de soja ligera 1 cucharada de esencia de pollo 1 cucharadita de vinagre

Método:

1. Corta la col en trozos del mismo tamaño con la mano y corta las partes más gruesas con una hoja de afeitar.

2. Coloca el lavado en agua, retirar y escurrir (esto es muy importante, hay que escurrir el agua, de lo contrario se convertirá en un guiso al freír)

3. Cortar el rabo del ají seco y quitarle las semillas. Cortar los ajos en gajos largos y rebanar los ajos

4. Calentar el aceite en la olla, añadir los granos de pimienta y sofreír a fuego lento hasta que estén ligeramente carbonizados, retirar los granos de pimienta y desecharlos

5. Agrega las rodajas de ajo, sofríe los chiles secos a fuego lento hasta que estén fragantes (ten cuidado de no quemar los chiles secos)

6. Agrega el repollo y sofríe a fuego alto hasta que el color se torne verde oscuro, traslúcido y bien cocido

7. Agrega sal, esencia de pollo, salsa de soja ligera, unas gotas de vinagre y sofríe rápidamente a fuego alto, luego retira y sirve. un plato

Ingredientes: 3 huevos, 3 tomates, 1 sección de cebolla de verdeo, cantidad adecuada de aceite y sal, 1 cucharada de azúcar, método:

1. Preparar los materiales necesarios, lava los tomates y corta la parte inferior de los tomates en cortes transversales

2. Corta los tomates en rodajas. Colócalo en un recipiente grande y vierte agua hirviendo sobre los tomates para que la piel se pueda pelar fácilmente.

3. Pela los tomates y córtalos en trozos del tamaño de gajos de naranja, para que se pueda sofreír más jugo.

4. Casca los huevos en un bol. Debemos prestar atención a la forma. método al batir los huevos Al batir los huevos, bata más fuerte por un tiempo, aumente gradualmente la velocidad, raspe la punta de los palillos hasta el fondo del tazón con cada golpe, empape los palillos en los huevos tanto como sea posible y bata. hasta que quede mucha espuma en la superficie del líquido del huevo. Los huevos están listos

5. Calentar el aceite en la sartén. Debe haber más aceite que el que se usa habitualmente para cocinar. Los huevos, agitar la cacerola de aceite para que el aceite cubra el fondo de la cacerola. Para evitar que los huevos se peguen a las paredes de la olla, vierte el líquido del huevo y extiéndelo. Cuando el líquido del huevo se solidifique, sofríe. No lo dejes demasiado tiempo, apenas se solidifique, de esta forma los huevos fritos se cocinarán por dentro y por fuera. Quedarán todos igual de tiernos, los sacamos y reservamos. > 6. Si todavía queda aceite en la olla, agrega la cebolla de verdeo picada y sofríe hasta que esté fragante. Si no queda aceite, agrega un poco de aceite a calentar, agrega los tomates y sofríe los tomates. hacer la sopa sofreír el jugo de los tomates poco a poco para que tenga mejor sabor.

7. Añadir los cubitos de huevo frito, el azúcar y la sal y sofreír rápidamente de manera uniforme. servir en un plato.