La historia empresarial de He Xingyuan: “Life Show” de Duck Neck
En la película "Life Show", la heroína regenta una pequeña tienda especializada en cuellos de pato estofados. El cuello de pato es un bocadillo que tiene una historia de cientos de años en Wuhan. Sin embargo, la aparición del cuello de pato de Wuhan en Chengdu es inseparable de He Xingyuan, quien alguna vez fue un MBA de la Universidad de Sichuan y medallista de oro de una empresa extranjera.
Partiendo de Shanghai y "conquistando" sucesivamente Beijing y Chengdu, He Xingyuan y sus socios están tratando de expandir las ventas de cuellos de pato en todo el país.
Hacerse a la mar: abandonar la vida de collar de oro
Cuando He Xingyuan se dedicaba al comercio exterior en sus primeros años, comía cuellos de pato que le traía la novia de su colega desde Wuhan. Aunque no podía comer chiles, siempre terminaba de masticar el último cuello de pato con lágrimas en los ojos, y nunca olvidaré esta deliciosa comida de ahora en adelante.
En 2001, después de graduarse del MBA de la Universidad de Sichuan, He Xingyuan postuló para la Oficina de Representación en Chengdu del Banco de Hong Kong del Este de Asia y se convirtió en un envidiable collar de oro. Con un salario alto, trabajando en un hotel de cinco estrellas y un automóvil Buick proporcionado por la empresa, He Xingyuan es totalmente responsable de los asuntos externos y su futuro es ilimitado. Pero después de trabajar menos de un año, He Xingyuan renunció voluntariamente. "Preferiría iniciar un negocio trabajando duro que ser un emperador trabajador", dijo He Xingyuan con una sonrisa.
Emprendimiento: el cuello de pato gana al cangrejo de río
Lo primero que pensó He Xingyuan al iniciar un negocio fue el cuello de pato que le hizo salivar. Después de una cuidadosa investigación, He Xingyuan y sus amigos recaudaron 1,2 millones de yuanes por sí mismos, primero decidieron establecer una empresa en Shanghai y registraron una marca de alimentos centrada en cuellos de pato. El 8 de noviembre de 2002, se inauguró con éxito la primera tienda de cuello de pato de Shanghai. Para lograr que la gente acepte este refrigerio especial, He Xingyuan y sus colegas van a edificios de oficinas en Shanghai todos los días para invitar a la gente a probarlo de forma gratuita y escuchar atentamente sus opiniones. Esto lo repiten sin interrupción. Para garantizar la calidad de los cuellos de pato, supervisa todo el proceso, desde la selección del producto, pasando por la elaboración hasta la venta.
En menos de un mes, Duck Neck Store ha añadido seis sucursales una tras otra y el negocio está en auge. En sólo 7 meses, los cuellos de pato se han convertido en un alimento popular de moda en Shanghai.
En ese momento, el SARS apareció de repente. Sin embargo, He Xingyuan dijo más tarde que "no es tan aterrador como la gripe aviar". Dado que los clientes ya no confían en los vendedores, el negocio de la cadena de tiendas ha sido relativamente bueno y no se ha visto muy afectado. En junio de 2003, se habían recuperado todas las inversiones realizadas por He Xingyuan y sus amigos. Ahora, He Xingyuan posee más de 50 cadenas de tiendas de cuello de pato en Shanghai, con ventas anuales que superan los 30 millones de yuanes.
El gran éxito en Shanghai no detuvo a He Xingyuan. Posteriormente, entró oficialmente en Beijing con cuello de pato. El impulso de las ventas en Beijing es más fuerte que el de Shanghai. Todos los días, después de salir del trabajo, los clientes hacen cola frente a la cadena de tiendas para comprar. Una sola tienda alguna vez estableció un récord de ventas diarias de 21.000 yuanes, lo que la convierte en la nueva comida de moda en Beijing que supera al cangrejo de río. En sólo cinco meses, las ventas de 18 cadenas de tiendas en Beijing alcanzaron más de 1,7 millones de yuanes.
Desarrollo: "ataque" a los edificios de oficinas de Chengdu
Las amplias perspectivas de la desarrollada industria de catering y el mercado de alimentos especiales de Chengdu hicieron que He Xingyuan regresara a Chengdu y comenzara una nueva ronda de arduo trabajo.
Dado que la mayoría de los fondos se invierten en Shanghai y Beijing, el trabajo inicial de las cadenas de tiendas de Chengdu es extremadamente difícil. Para ahorrar costos, He Xingyuan hizo de todo, desde encontrar fábricas, producir pruebas de productos hasta decorar tiendas y contratar personal. Después de una investigación de mercado, He Xingyuan finalmente eligió una pequeña tienda con solo una docena de metros cuadrados en Xinhong Road.
Levántese a las 6 en punto todas las mañanas para entregar productos, luego vaya al edificio de oficinas para promocionar, patrullar las tiendas y encontrar nuevas ubicaciones. Por la noche, vaya a la tienda a recoger dinero. discute las ventas del día con el gerente de la tienda y planifica el trabajo del día siguiente, regresa a la fábrica a las 11 o 12 en punto y luego organiza la producción para el día siguiente, a menudo trabajando hasta la una o las dos de la noche. .. Este es el horario de trabajo diario de He Xingyuan después de la apertura de la primera tienda de cuello de pato en Chengdu. Incluso puede volver a casa una vez cada dos o tres semanas para pasar tiempo con su esposa y su hijo recién nacido.
Para que más consumidores acepten cuellos de pato, He Xingyuan y sus empleados van todos los días a edificios de oficinas en el bullicioso centro de Chengdu para invitar a la gente a probarlos de forma gratuita. los guardias de seguridad los atraparan y los echaran a patadas. Poco a poco, muchas empresas de edificios de oficinas se convirtieron en sus clientes de reparto.
Hoy en día, la cadena de tiendas Duck Neck se ha ampliado a 8 tiendas en Chengdu, cubriendo la ciudad de Luoma, Gaoshengqiao, Yulin y otros lugares. Las ventas mensuales del pequeño "Duck Neck" pueden alcanzar los 200.000 yuanes.
Extensión: Empujando comida preparada con cuello de pato
Quizás Dios quiera templar a este joven que está iniciando un negocio. El repentino ataque de influenza aviar lo puso más ansioso que el SARS. Durante este período, las ventas totales de la empresa cayeron un 60%. Para recuperar clientes, formuló estrictas medidas defensivas, y He Xingyuan y su cuello de pato finalmente superaron las dificultades.
Actualmente, todos los negocios de Duck Neck Chain Store van por buen camino. He Xingyuan dijo que eventualmente tendrá 50 cadenas de tiendas en Chengdu y que su objetivo a largo plazo es lanzar una serie de comidas preparadas con cuello de pato. Frente a la enorme competencia en el mercado de alimentos estofados de Chengdu, no tiene miedo. He Xingyuan dijo que una vez una conocida cadena local de alimentos estofados vino a la tienda Yajie Chunxi para tomar fotografías y videos, pero no lo detuvo, "porque sólo cuando una industria se desarrolla en su conjunto puede expandirse el mercado".
Notas del periodista
Romper con la tradición y abrazar la riqueza
A los ojos de la gente corriente, el catering no es más que alquilar una tienda con decenas o cientos de metros cuadrados Por favor, solo unos pocos chefs profesionales pueden preparar algunos platos únicos.
He Xingyuan también hace catering, pero lo hace de forma diferente. Desde elegir el cuello de pato de comida especializada hasta registrar una empresa, desde comida para llevar en la oficina hasta promover un método de operación en cadena de tiendas con un área de más de 10 metros cuadrados, rompió con el pensamiento tradicional, encontró una manera única y finalmente se dio cuenta. su abrazo a la riqueza. (Elegancia)
Fuente: Red de Emprendimiento Popular de China