Sistema de gestión interna del hotel
Reglas y Reglamentos de Gestión Hotelera
Código del Empleado
1. Actitud Laboral:
1. Completar el trabajo de manera precisa y oportuna de acuerdo con lo establecido. Procedimientos operativos hoteleros diversos trabajos.
2. Si los empleados tienen opiniones diferentes sobre los acuerdos de su jefe pero no pueden convencerlo, generalmente deben obedecerlos e implementarlos primero.
3. Cuando los empleados no están satisfechos con la respuesta de sus superiores inmediatos, pueden informarlo al líder del siguiente nivel.
4. Trabajar concienzudamente, ser hospitalario con los invitados, hablar con amabilidad, ser modesto y prudente y comportarse con constancia.
5. Al tratar con las quejas y críticas de los clientes, debe escuchar con calma y explicar con paciencia. No está permitido discutir con los clientes bajo ninguna circunstancia. Los problemas que no puedan resolverse deben informarse a su superior inmediato. de manera oportuna.
6. Los empleados deberán llegar a sus puestos con antelación para realizar los preparativos en función del horario laboral prescrito. No se le permite abandonar su puesto sin permiso ni salir temprano durante el horario laboral. Los empleados en servicio no pueden abandonar sus puestos antes de que asuma el siguiente empleado. Los empleados deben abandonar el hotel dentro de los 30 minutos posteriores a la salida del trabajo si no tienen asuntos oficiales.
7. Los empleados no pueden recibir visitas de familiares y amigos en ningún lugar. Los empleados no pueden utilizar teléfonos de invitados sin el permiso del jefe del departamento. No se atenderán llamadas personales entrantes desde el exterior. Para asuntos urgentes, comuníquese con su supervisor directo.
8. Está estrictamente prohibido andar por ahí, charlar o comer bocadillos mientras se está en el trabajo. Está prohibido fumar en restaurantes, cocinas, vestuarios y otros lugares públicos, y no realizar nada ajeno a su trabajo.
9. Hospitalidad, servicio permanente y lenguaje cortés.
10. Sin la aprobación del gerente del departamento, los empleados no pueden ser invitados en el restaurante y los gerentes de todos los niveles no pueden usar su autoridad para ofrecer descuentos especiales a familiares y amigos.
2. Uniformes y distintivos de trabajo:
1. Los uniformes del personal son emitidos por el hotel. Los empleados son responsables del cuidado de sus uniformes.
2. Todos los empleados deben usar insignias de trabajo como parte de sus uniformes de trabajo. No usar una tarjeta de trabajo dará lugar a una deducción de 5 RMB. A los empleados que hayan perdido o dañado su tarjeta de trabajo y necesiten volver a emitirla se les cobrará 10 RMB.
3. Los empleados deberán devolver su ropa de trabajo y sus credenciales de trabajo al departamento competente cuando dimitan o si la ropa de trabajo está dañada, deberán pagar el coste de la misma.
3. Apariencia, comportamiento e higiene personal:
1. La actitud mental de los empleados debe ser natural, sonriente, digna y firme.
2. La ropa de trabajo de los empleados deberá mantenerse limpia y ordenada en todo momento.
3. Los empleados varones deben afeitarse la cara y mantener el pelo alejado de las orejas y el cuello.
4. Las empleadas deben peinarse y utilizar redecillas para el cabello.
5. Los empleados masculinos deben usar zapatos de cuero y no se permiten pantuflas ni sandalias. Las empleadas deben usar zapatos negros y medias zurcidas de color carne con los extremos no expuestos fuera de las faldas.
6. Los dedos deben estar libres de color ahumado. Las empleadas solo pueden usar esmalte de uñas incoloro.
7. Sólo se permiten relojes, anillos de boda y pendientes. El personal de cocina no puede usar anillos mientras esté de servicio.
8. Durante el horario laboral, no te cortes las uñas, ni te hurgues la nariz, ni te hurgues los dientes. Debes taparte los bostezos y los estornudos con las manos.
9. Mantener silencio durante las horas de trabajo y no se permiten ruidos fuertes. Sea amable al hablar, caminar y operar con ligereza.
4. Artículos perdidos:
1. Cualquier dinero o artículo olvidado en cualquier lugar del hotel debe entregarse al supervisor de inmediato y se deben mantener registros detallados.
2. Si los artículos se mantienen sin reclamar durante tres meses, la alta dirección del hotel decidirá cómo tratarlos.
3. La no notificación de los artículos faltantes se considerará robo.
5. Propiedad del hotel:
Los artículos del hotel (incluidos los artículos entregados a los empleados) son propiedad del hotel, independientemente de negligencia o daño intencional, las partes deben compensar a su discreción. Si un empleado comete un robo, el hotel lo despedirá inmediatamente y lo entregará al departamento de seguridad pública según la gravedad del caso. 6. Asistencia.
1. Los empleados deben trabajar de acuerdo con los turnos organizados por el supervisor del departamento. Si necesitan cambiar de turno, primero deben obtener el permiso del supervisor del departamento. 2. Excepto los gerentes por encima del nivel de supervisor, todos los empleados deben firmar tarjetas de trabajo al ir y volver del trabajo.
3. Si un empleado olvida firmar su tarjeta antes y después del trabajo, pero efectivamente puede acreditar que está en el trabajo, no se le descontará más del 50% del salario de ese día. cada vez dependiendo de las circunstancias.
4. Está estrictamente prohibido firmar una tarjeta para otros. Si hay alguna infracción, la persona que firma la tarjeta y el titular de la misma estarán sujetos a sanciones disciplinarias.
5. Si un empleado no puede llegar a tiempo a trabajar debido a una emergencia, debe llamar al supervisor del departamento para obtener la aprobación y compensar la solicitud de licencia. ser tratado como ausentismo.
6. Si se pierde la tarjeta de trabajo, repórtelo inmediatamente al Departamento de Recursos Humanos y se emitirá una nueva tarjeta con la aprobación del supervisor del departamento.
7. Los empleados no pueden salir de la tienda sin autorización durante el horario laboral.
7. Guardarropas de los empleados:
1. El departamento competente es responsable de la asignación de los guardarropas de los empleados. Si es necesario, dos o más empleados pueden compartir un guardarropa. Los guardarropas de los empleados no se pueden transferir sin permiso y cualquier infracción dará lugar a medidas disciplinarias.
2. Los empleados deberán mantener siempre el armario limpio y ordenado, no permitiéndose almacenar alimentos, bebidas ni mercancías peligrosas en el mismo.
3. Cuando el departamento competente asigne los armarios, le entregarán una llave de forma gratuita. Si pierde su llave, se le cobrarán 10 RMB.
4. En caso de emergencia o si un empleado olvida traer la llave, puede pedir prestada una llave de repuesto al Departamento de Recursos Humanos, pero el supervisor del departamento debe estar de acuerdo si el guardarropa se daña intencionalmente. , se requerirá una compensación y se tomarán medidas disciplinarias.
5. No está permitido instalar cerraduras o llaves en el armario sin autorización. El departamento competente podrá inspeccionar el armario en cualquier momento, estando presentes más de dos personas durante la inspección.
6. No está permitido dormir ni permanecer en el vestuario por nada, y no está permitido escupir, fumar o tirar basura en el vestuario.
7. Cuando los empleados abandonan el hotel, deben limpiar el guardarropa. Si el guardarropa no se limpia a tiempo, el hotel tiene derecho a limpiarlo.
8. Paso de empleados:
1. Los empleados que ingresan a la tienda a través del paso de empleados designado cuando se desplazan hacia y desde el trabajo.
2. Los empleados detrás del escenario no pueden ingresar a lugares públicos para huéspedes y restaurantes en la tienda ni utilizar las instalaciones para huéspedes en el hotel a menos que estén trabajando. 3. Cuando los empleados quieran abandonar el hotel durante el horario laboral, deberán solicitarlo al departamento competente y sólo podrán abandonar el hotel con la aprobación del supervisor del departamento. 9. Seguridad hotelera.
1. Cuando los empleados entran y salen del hotel, los supervisores se reservan el derecho de revisar sus pertenencias en cualquier momento.
2. Los empleados no pueden salir de la tienda con equipaje o paquetes. En circunstancias especiales, sólo pueden salir de la tienda con el consentimiento del supervisor del departamento.
10. Fallo del circuito: Cuando el circuito falla, se deben tomar las siguientes medidas:
(1) Notificar al personal de mantenimiento y tomar medidas de emergencia de inmediato. No manipularlo sin autorización. .
(2) Habla con el invitado a cenar y exprésale tus disculpas. Seguridad contra incendios El hotel está equipado con equipo estándar de protección contra incendios.
Todo empleado debe estar familiarizado y comprender el uso correcto de las armas de fuego y del equipo contra incendios, así como estar familiarizado con las escaleras de incendio y las rutas de evacuación del hotel.
1. Prevención de incendios: *Cumplir con la normativa que prohíbe fumar en los lugares pertinentes. *Está estrictamente prohibido dejar colillas u otros objetos en llamas en escaleras, cajas, pasillos o papeleras. *No se debe acumular papel usado, mantas sucias, telas de algodón sucias u otros artículos inflamables en ningún lugar del hotel para eliminar fuentes inflamables. *No coloque artículos inflamables y explosivos cerca de estufas o lámparas eléctricas de alto voltaje. *No se deben almacenar en el edificio contenedores que contengan materiales inflamables y explosivos. *Cualquier empleado que encuentre una colilla humeante debe apagarla inmediatamente. *Si encuentra cables sueltos, deshilachados, rotos, enchufes y aparatos eléctricos dañados, etc., debe informarlo inmediatamente al departamento de mantenimiento para su reparación oportuna. *Los chefs deben verificar las condiciones de seguridad de tuberías de combustible, quemadores, interruptores y otras instalaciones antes de acudir a trabajar. Si se descubre una fuga, se debe cerrar la válvula e informar al departamento de mantenimiento. *Los chefs deben revisar todo el equipo de cocina y cerrar todas las válvulas antes de salir del trabajo. . Regulaciones de recompensas y castigos 1. Empleados destacados: el hotel realiza evaluaciones mensuales de cada empleado en función de sus responsabilidades laborales y realiza evaluaciones al final del año. Aquellos que sean calificados como empleados destacados recibirán honores y recompensas materiales del hotel.
2. Recompensas y promociones: Se premiará o promocionará a quienes hayan realizado contribuciones destacadas a la mejora de la gestión, la calidad del servicio y los beneficios económicos del hotel, o que hayan creado resultados destacados en el trabajo diario del hotel. .
3. Tipos de acciones disciplinarias/incumplimiento del deber:
1. Las acciones disciplinarias incluyen amonestación verbal, entrevista correctiva, amonestación escrita, amonestación de despido, suspensión salarial, despido, rescisión de contrato. o expulsión. Para la acción disciplinaria, el gerente del departamento emitirá un formulario de incumplimiento de deberes, el cual será firmado por el empleado moroso y se enviará copia al departamento competente para su archivo.
2. El incumplimiento del deber se divide en Categoría A, B y Categoría B. Si comete cualquiera de los casos anteriores, debe completar el Formulario de abandono del deber del empleado y su salario flotante se retendrá en consecuencia. .
3. Cuando se produzca por cuarta vez un incumplimiento de funciones de Categoría A, se descontará un día de salario básico y por cada incumplimiento de funciones se descontará el 10% del salario variable.
4. Cuando se produzca por tercera vez un abandono del cargo de categoría B, se descontarán dos días del salario base quienes se encuentren en circunstancias especialmente graves.
Categoría A incumplimiento del deber
1. Llegar tarde al trabajo;
2. No utilizar el canal designado por el empleado;
3. Apariencia desordenada; cabello largo; B. Manos sucias; C. Postura inadecuada para estar de pie; D. Poner las manos en los bolsillos; >
5. Incumplimiento de las reglas para hacer llamadas telefónicas;
6. o usar ropa de trabajo fuera del hotel;
7. Ausenciarse de las clases de capacitación;
8. Violar las reglas de la cafetería de empleados;
9. la radio, la grabadora o mirar televisión mientras trabaja (excepto para descansar o necesidades laborales);
10. Hacer asuntos privados y leer en el trabajo Periódicos y revistas;
11. , maridos, amigos y amigas, etc. al hotel sin permiso;
13. Usar sillas de invitados y baños en el trabajo;
p>
14. en la tienda (excepto para comprar cosas para los huéspedes);
15. Usar papelería del hotel para asuntos personales
16. ** en público *Hacer ruidos fuertes en lugares o hacer cosas indecentes; hábitos donde los huéspedes puedan verlos y oírlos;
17. Reunirse en lugares públicos y otros lugares del hotel para discutir asuntos personales;
18.
Incumplimiento del deber Categoría B
1. No firmar tarjetas cuando se desplaza hacia y desde el trabajo o instigar a otros a firmar tarjetas para sí mismos o para otros;
2. Tratar a los huéspedes y colegas de manera descortés;
3. Dañar la propiedad del hotel debido a un descuido;
4. Ocultar un incidente; comprobar paquetes, carteras o certificados de identidad de los empleados;
6. Negarse a seguir las instrucciones del administrador/jefe de departamento;
7. Dormirse en el trabajo;
8. Alterar la tarjeta de trabajo;
p>
9. Violar las normas de seguridad;
10. Consumir alcohol en el hotel;
11.
Entrar a la habitación de huéspedes (excepción laboral);
12. Decir palabras abusivas y groseras;
13. Cambiar turnos, días de descanso o horarios de descanso sin consentimiento;
<. p>14. Estar demasiado cerca de los huéspedes más allá del alcance del trabajo;15. Fumar en lugares distintos a los designados;
16. No informar la escasez de propiedad;
17. Tirar basura en el hotel;
18. Incumplimiento de las normas contra incendios;
19. Daños a la propiedad pública;
20. Mal desempeño laboral o mala eficiencia laboral;
21. Desobediencia a los supervisores u órdenes razonables y legales de los superiores.
22. Disponer las llaves dentro del hotel sin autorización;
23. Publicar declaraciones falsas o difamatorias que afecten la reputación del hotel, de los huéspedes u otros empleados.
24. Poner en peligro a alguien en el hotel; golpear a otros o pelear entre sí;
25. Pedir propinas u otras recompensas a los clientes;
26. Revelar la confidencialidad del hotel; burlarse o intimidar a otros;
27. Robar propiedad del hotel, de los huéspedes u otras personas, o tomar comida o bebidas del hotel, de los huéspedes;
29 Apostar o ver juegos de azar en el hotel;
30 Dañar deliberadamente el equipo de extinción de incendios;
31, Violar cualquier delito penal nacional;
32. Perder, copiar o utilizar la llave maestra sin permiso;
33.
Espero que esto te pueda ayudar, gracias