¿Cuál es la diferencia entre canela y canela?
La canela y la corteza de casia suenan muy similares en nombre, pero en realidad son muy diferentes. Hay tres formas de distinguir la canela y la corteza de canela. La primera es la canela, que es la corteza seca de la canela. la corteza es muy fina pero la carne es muy espesa y la corteza de canela es la corteza de Cinnamon chinensis, Cinnamomum canela, Cinnamomum tenuifolia y Cinnamomum cinnamomi, no el mismo árbol. En segundo lugar, la canela es muy aceitosa y tiene una fragancia fuerte, y. el sabor será un poco picante después de masticarla. La mejor canela es la que no deja residuos. El aroma de la canela es muy refrescante y ligeramente seco y picante. En tercer lugar, en la vida diaria. La canela se usa generalmente como medicina y la canela generalmente se usa en la cocina. Cuando se usan, tienen diferentes usos.
La mayoría de nosotros usamos la canela como medicina. La canela también se puede usar para cocinar. Cuando elegimos canela, debemos elegir la canela que sea más espesa, que tenga una fragancia fuerte y que sea picante cuando se usa. Es de alta calidad. La textura de la canela es relativamente quebradiza y un poco áspera al tacto. El color de la piel exterior es marrón grisáceo. Se pueden ver algunas grietas en la piel exterior. La piel interior es más suave y tiene algunas líneas finas. Generalmente se usa para cocinar. A veces rara vez usamos canela sola. Generalmente se usa con platos con sabores más fuertes, puede darle a la carne un aroma único y más capas de sabor.
La canela se utiliza mucho en la cocina en la vida diaria. Como especia, es necesario utilizarla junto con otras especias como anís estrellado, laurel, cardamomo, etc., para que ejerza su máximo efecto. y lograr el efecto de eliminar el olor a pescado y aliviar la grasa. La canela se puede ver a menudo en algunos platos de carne y verduras guisadas. Al elegir canela, debe elegir canela que sea más espesa, seca y fácil de romper, que tenga una apariencia áspera y que tenga un aspecto áspero. un aroma fuerte y un sabor dulce y picante. Elige una buena canela. Esto hará que tus platos sean más deliciosos.
La canela y la canela son diferentes en apariencia y uso. Aprende a distinguir entre canela y canela, úsalas en el lugar correcto y maximiza su valor.