Cómo hacer mejillones deliciosos Cómo hacer mejillones deliciosos

1. Remojar los mejillones en agua tibia durante media hora, llevar el agua caliente a ebullición. Después de que hierva, verter los mejillones y el vinagre de arroz en el agua hirviendo y cocinar durante tres minutos.

2. Sacar los mejillones, lavarlos con agua fría y utilizar un embudo para escurrir el agua. Una vez caliente el aceite, introducir en el aceite las rodajas de jengibre preparadas previamente. Luego poner los mejillones en el aceite y sofreírlos a fuego medio.

3. Vierta la salsa de soja y continúe salteando. Espolvoree sal y agregue las rodajas de ajo preparadas a la olla y saltee junto con los mejillones. Agregue el vino de arroz y continúe salteando.

4. Sacar los mejillones salteados y reservar. Echar en la olla las judías encurtidas y los pimientos encurtidos y sofreír un rato, añadir los mejillones previamente sazonados. los frijoles encurtidos a la olla y saltee, agregue glutamato monosódico y saltee hasta que los frijoles encurtidos y los mejillones se mezclen uniformemente.

5. Por último, añade las cebolletas picadas y el cilantro, mueve la sartén de un lado a otro y sirve.