¿Qué herramientas necesitas para aprender a hornear?

¿Qué herramientas necesitas para aprender a hornear?

Asunto: Horno. He escrito un artículo sobre cómo elegir un horno. Si estás interesado, puedes hacer clic para leerlo. En general, en mi opinión, lo mejor es comprar un horno doméstico de al menos 30 litros, con un volumen interno casi cuadrado, una luz, de cuatro a seis tubos calefactores, un ventilador o control de temperatura hacia arriba y hacia abajo. Unos doscientos yuanes

Herramientas de uso común 1: batidor de huevos eléctrico, esto es muy importante. Si puedes permitírtelo, puedes elegir algunos de renombre. El que yo usé es muy común, de 20 a 30 yuanes, ¡y creo que es suficiente! Porque los principiantes generalmente no hacen mucho en la etapa de prueba.

Herramientas de uso común 2: Una palangana grande con boca ancha y fondo redondeado con cierta profundidad. Esto requiere al menos dos. Al hacer pasteles, utilice uno para batir las claras y el otro para sujetar las yemas y tamizar la harina. Además, también se puede utilizar si se necesita queso. También es más práctico mezclar con harina a la hora de hacer pan. Entre 5 y 8 yuanes por uno normal. Puedes preparar tres o cinco tazones pequeños para azúcar glass, mantequilla, etc.

Herramienta 3 de uso común: Balanza electrónica La proporción de comparación de pasteles es muy particular, por lo que también es necesaria una balanza electrónica. Hay balanzas electrónicas disponibles con una precisión de 0,1 gy 1 g. Al comprar pasteles, está bien tener una precisión de 0,1 g, que generalmente es adecuada para joyas y materiales medicinales preciosos. El tipo normal está bien, actualmente lo uso por unos 30 yuanes.

Herramientas de uso común 4: raspadores, raspadores y cepillos de silicona. 1 raspador y 1 raspador, utilizados para alisar y cortar y mezclar claras de huevo al hacer pasteles. Se puede utilizar un cepillo de silicona para cepillar aceite, huevo batido, etc. También es necesario para hornear. Las escobilla de goma son caras y cómodas, por lo que no tengo una comparación específica. La que estoy usando ahora cuesta 6,8 yuanes la pieza. La grande cuesta 2 yuanes por un raspador y 5 yuanes por un cepillo de silicona.

Herramienta 5 de uso común: tamiz Cuando las materias primas incluyen harina, levadura en polvo y otros polvos, el tamizado puede evitar pequeños grumos y hacer que el producto terminado sea más delicado. O al hacer pasteles como el tiramisú, es necesario tamizar al final el cacao en polvo y el azúcar en polvo, que también se deben utilizar. Elija un tamiz con dos orejas, que es más conveniente de usar. Número de malla: 60 mallas Cuanto mayor sea el número de malla, más finos serán los agujeros. Compré un modelo de 6 pulgadas sin orejas por 7 yuanes.

Herramientas de uso común 6: papel de aluminio y papel de silicona La función del papel de silicona y el papel de aluminio es ralentizar la velocidad de quema de los alimentos y evitar salpicaduras de aceite. A la hora de hornear galletas, se recomienda colocar un trozo de papel pergamino sobre la bandeja del horno. Esto no es necesario para tartas con papel film. El precio del papel de aluminio y del papel de silicona es de entre 2 y 8 yuanes por caja.

Herramientas de uso común 7: molde para pastel de gasa, usado para hornear pasteles de gasa, base para pastel de cumpleaños, elija base viva anodizada (comúnmente utilizada para 8 pulgadas), aleación de aluminio, molde antiadherente, más fácil de limpiar. Si tienes un presupuesto grande, puedes elegir la marca Sanneng. Compré uno por 5,8 yuanes, lo cual no está mal.

Herramientas disponibles para hornear:

1. Moldes para galletas: Los moldes para galletas pueden cortar fácilmente láminas de masa para hornear galletas de varias formas.

2. Separador de huevos: se utiliza para separar la yema y la clara del huevo.

3. Molde para pizza: se utiliza para hornear pizza. (se usan comúnmente 8 pulgadas)

4. Plato para pastel: se usa para hornear pasteles de frutas. (se usan comúnmente 6 pulgadas)

5. Molde para tarta de huevo: se usa para hornear tartas de huevo, pudines y pasteles pequeños.

6. Molde de mooncake: se utiliza para hacer mooncakes o pasteles de frijol mungo.

7. Molde para donuts: se utiliza para cortar formas de donuts.

8. Varios moldes para pan tostado: sirven para hornear pan tostado.

Si solo horneas un poco de pan patrón, entonces el molde para hornear que viene con el horno es suficiente.

Herramientas avanzadas para tartas:

1. Cuchillo desmoldeador: se utiliza para desmoldar tartas.

2. Molde redondo antiadherente para tartas: se utiliza para hacer tartas de queso (comúnmente se utilizan 6 pulgadas).

3. Mesa de decoración: se utiliza para decorar tartas.

4. Consejos de decoración: Los consejos de decoración de varias formas pueden decorar la mantequilla en diferentes formas.

5. Adaptador de boquilla decorativa: Conecta la bolsa decorativa y la boquilla decorativa.

6. Bolsa decorativa: Se utiliza para contener mantequilla o masa. ¡Se recomienda silicona!

7. Espátula: se utiliza para untar nata sobre tartas.

8. Decoración de uñas: se utiliza para decorar flores de mantequilla.

¿Qué herramientas necesitan comprar los principiantes para hornear?

Amigos: ¡Hola!

Como principiante que está a punto de aprender a hacer pasteles, déjame darte una sugerencia: empieza por hacer pasteles primero.

Las herramientas que hay que preparar son las siguientes:

Herramientas necesarias:

Horno (más de 25L, elige una marca que mucha gente usa en Internet como Changdi, es fácil para referirse a recetas de otras personas).

Las batidoras de huevos, una manual y otra eléctrica, se pueden comprar online.

Tamiz de harina, el tipo de taza es más conveniente, puedes comprarlo en línea

Báscula electrónica, cuesta alrededor de 30 yuanes en línea. Los operadores novatos deben seguir estrictamente el peso de la fórmula.

Una espátula de silicona o una espátula de goma es conveniente para mezclar la masa y raspar los recipientes.

Para los moldes para tartas, se recomienda comprar un molde chimenea de gasa de 6 pulgadas, un molde para bizcocho de 7 pulgadas, dos moldes cuadrados de nieve y una pila de moldes para vasos de papel.

El papel de horno y el papel de aluminio se pueden adquirir en supermercados o online.

Materia prima necesaria: harina baja en gluten específica para repostería, que se puede vender en grandes superficies. O compre una marca como Mei Mei en línea, mantequilla, azúcar en polvo (el azúcar blanca está bien, pero tiene poco dulzor y color intenso), polvo para hornear y bicarbonato de sodio.

Si quieres decorar flores fácilmente, necesitas comprar nata para montar, cuidado con la de Nestlé, que es difícil de montar.

No hablaré de cosas como la leche, los huevos, el chocolate y la sal que están disponibles en casa.

Lo anterior ya está todo listo, las variedades que puedes hacer son:

Bizcocho de huevo entero, chiffon cake, finger cake, cup muffin, bizcocho de mantequilla, etc.

Si quieres cambiar el sabor, puedes comprar tú mismo ingredientes adicionales como cacao en polvo, matcha en polvo, coco rallado, almendras, arándanos y queso crema.

El pan es otro rubro, si tu requerimiento es hacer pan dulce taiwanés, tostadas, etc.

Una máquina de hacer pan y un molde para tostar son suficientes. Las materias primas necesarias son harina con alto contenido de gluten y levadura seca resistente al azúcar.

La repostería casera es algo que puede ser sencillo o lujoso. Si te apasiona y te gusta explorar, hay muchas cosas para preparar. Tome su tiempo.

¿Qué herramientas necesitas si eres principiante en repostería?

Horno, báscula de cocina electrónica, cuchara medidora

Molde para pastel con fondo vivo de 8 o 6 pulgadas, espátula de goma

Batidor de huevos eléctrico, batidor de huevos manual

Colador de harina, papel de aluminio o papel engrasado

Rodillo, tabla de cortar, raspador

Recipiente de acero inoxidable (mínimo 2)

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Si quieres hacer bizcochos y tartas pequeñas, también puedes comprar unos moldes para galletas y moldes para tartas pequeñas~

Qué herramientas básicas necesitas para aprender a repostería en casa

Horno, báscula de cocina electrónica, cuchara medidora

Molde para pastel con fondo suelto de 8 o 6 pulgadas, espátula de goma

Batidor de huevos eléctrico, batidor de huevos manual

Tamiz de harina, papel de aluminio o papel engrasado

Rodillo, tabla de cortar, raspador

Recipiente de acero inoxidable (mínimo 2)

. . . . . .

Si quieres hacer galletas y pasteles pequeños, también puedes comprar algunos moldes para galletas y moldes para pasteles pequeños~

¿Qué herramientas necesitas comprar para los principiantes en repostería?

Un horno, una batidora automática y luego harina (alta en gluten, baja en gluten), huevos, azúcar, nata, nata para montar, mantequilla... Varios ingredientes están listos para empezar

Para aprender a hornear por tu cuenta, ¿qué equipo y materiales necesitas preparar? El tipo más simple y básico.

Equipo: horno, báscula electrónica doméstica pequeña, palangana de acero inoxidable de 20-30 cm de diámetro y 15-20 cm de profundidad (para masa suelta), panel, cepillo pequeño si se hacen tartas, un batidor, un molde para pastel, una espátula de goma.

En cuanto a materias primas:

Elaboración de pan: alto contenido en gluten, harina, mantequilla, azúcar, huevos, leche, levadura, sal

Elaboración de tartas: bajo -harina de gluten, huevos, mantequilla, aceite de maní o aceite para ensalada, almidón, levadura en polvo sin aluminio

Si haces tostadas, también necesitas comprar un molde para tostadas. Si haces bizcocho de gasa, necesitas. una batidora de huevos eléctrica y debes hacer el pastel una vez. Mis brazos están demasiado cansados ​​para levantarlos. Lo anterior son todas las necesidades, depende de lo que quieras hacer. Si quieres hacer galletas, también necesitarás un cortador de galletas.

Ahora tengo una caja de moldes en casa...

Quiero aprender a hacer pasteles y hornear yo sola, ¿qué herramientas debo comprar?

Haz el pastel tú mismo. Si quieres comértelo tú mismo, las herramientas que necesitas para preparar están numeradas. El rango de precios se muestra según tus propias condiciones.

Un horno. cuesta 240~800

Una batidora de huevos eléctrica de mano 40~90 (si es posible, puedes comprar un teléfono fijo por 160~1600)

Un raspador acrílico largo 6

Puedes comprar todos los moldes para pasteles de 6 pulgadas 17~37 o 8 pulgadas 28~58 (el molde elegante depende de tus necesidades)

Una báscula electrónica de 45~54 o una báscula de resorte 18~22

Una hoja de sierra 17~88

Este es el equipo básico necesario para los pasteles. Otros materiales se pueden comprar en los supermercados.

También es necesario. comprar para decorar tartas

Crema fresca 8~30

Boca de flor de mesa 24~88

Espátula 17~188

Si tienes Con los materiales y equipos anteriores, puede encontrar la receta en línea y probarla usted mismo. Esto solo es adecuado para las necesidades de producción doméstica y deberá comprarlo al abrir una tienda. Más equipo profesional

Herramientas y equipos necesarios. materias primas para hornear para principiantes

He estado aprendiendo a hornear durante dos años y te lo puedo presentar para tu referencia:

Primero necesitas un horno.

Pastel:

Herramientas --- 1, batidor de huevos (es mejor comprar uno Qihe, la calidad es mejor que el de marca de 30 yuanes, debes comprarlo esto porque es muy difícil batir huevos a mano)

2. 2 recipientes para batir huevos, dos de acero inoxidable, uno de los cuales debe ser más profundo.

3. Ke dijo, esto es muy importante y imprescindible para hacer pasteles occidentales.

4. Molde para tarta. Lo mejor es tener uno de 6 u 8 pulgadas. No seas estúpido y compre uno de 7 pulgadas como yo.

Si estás haciendo el bizcocho de gasa más básico, lo anterior es suficiente. Si te falta, agrégalo poco a poco.

No es necesario hacerlo bien en un solo paso.

Pan:

Este es el pastelillo occidental más problemático. Consume mucho tiempo y la tasa de éxito no es necesariamente alta. De lo contrario, debes comprar buena harina con alto contenido de gluten. amasar la masa será muy doloroso. Luego está la mantequilla y luego no hay nada más. Hacer pan requiere la menor cantidad de herramientas.

Galletas:

Las mejores para hacer, pero normalmente hay que batir mantequilla, por eso

1. Es indispensable una batidora de huevos,

p> 2. Un batidor de huevos es indispensable.

3. Si vas a hacer galletas, necesitarás una manga pastelera de tela y una boquilla pastelera.

Lo anterior es mi experiencia para su referencia.

¡Es tan difícil escribir tantas palabras! ¿Hay puntos extra?

Si eres un principiante aprendiendo a hornear, ¿qué herramientas para hornear deberías comprar? ¿Deberías comprar un juego de herramientas para hornear?

Depende de lo que quieras hacer, ¿cuál es? más económico y asequible. Generalmente, los moldes, bandejas y palanganas son indispensables para la repostería al estilo occidental. Si no tienes guantes, también es necesario comprarlos. Si sabes utilizar una batidora ahorrarás mucho esfuerzo. Por supuesto, lo más importante es tener un libro de cocina que introduzca la receta. Luego utiliza una báscula de cocina y un vaso medidor para hacer las proporciones.