¿La especialización en análisis e inspección industrial debería ser artes liberales o ciencias?

Es ciencia.

Después de graduarse, los estudiantes que se especializan en análisis e inspección industriales pueden realizar trabajos de análisis e inspección y organización y gestión de laboratorios en la industria química, protección ambiental, petróleo, industria ligera, medicina, metalurgia, geología, materiales de construcción y otros departamentos, pudiendo participar en la organización y gestión del laboratorio en trabajos de investigación científica tales como selección, mejora y formulación de métodos analíticos.