Introducción al esfínter de Oddi

El músculo liso anular al final del conducto biliar común y al final del conducto pancreático, junto con el músculo liso anular alrededor de la bilis y la ampolla pancreática, se denomina colectivamente esfínter de Oddi, también conocido como la bilis y el esfínter de la ampolla pancreática, que controla la descarga de bilis y jugo pancreático. Al comer, especialmente alimentos ricos en grasas, bajo la influencia de la regulación neurohumoral, el esfínter de Oddi se relaja, permitiendo que la bilis y el jugo pancreático fluyan hacia el duodeno; cuando no se come, el esfínter de Oddi se contrae y cierra el conducto que lo rodea;