¿Cómo hacer arroz con sorgo delicioso? ¿Qué comidas deliciosas se pueden preparar con arroz con sorgo?
1 Cómo hacer delicioso el arroz con sorgo
El arroz con sorgo es principalmente rico en almidón. Además, también es rico en proteínas, grasas, carbohidratos, fibra cruda, calcio, fósforo. hierro, etc. Elementos nutritivos, cuando se usan para hacer gachas y cocinar, el sabor es ligeramente áspero, pero cuando se usan para moler harina para hacer bocadillos, es rico en nutrientes y tiene la función de fortalecer el bazo y el estómago, satisfaciendo el hambre. y nutrir el cuerpo. Las formas comunes de comer incluyen las siguientes.
2 Papillas de arroz con sorgo y jugo de caña.
Ingredientes: 150 gramos de arroz con sorgo, 100 gramos de jugo de caña.
Método:
1. Lavar el arroz de sorgo, remojarlo en agua durante 1-2 horas y reservar.
2. Agrega la cantidad adecuada de agua a la olla, lleva a ebullición, agrega el arroz de sorgo y continúa hirviendo por un rato.
3. Vierta el jugo de la caña de azúcar, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que el arroz con sorgo esté cocido.
Beneficios: Reponer el qi y favorecer la producción de líquidos, fortalecer el bazo y nutrir el hígado, indicado para personas con estancamiento del qi.
3 Pasta de arroz de sorgo
Ingredientes: 80 gramos de arroz de sorgo, 20 gramos de azúcar de roca.
Método:
1. Lavar el arroz de sorgo y dejarlo en remojo en agua durante 8-10 horas.
2. Vierta el arroz de sorgo remojado en la máquina de leche de soja, agregue agua entre los niveles superior e inferior, presione el botón de pasta de arroz y cocine hasta que la máquina de leche de soja indique que la pasta de arroz está lista.
3. Añade la cantidad adecuada de azúcar de roca, revuelve hasta que el azúcar de roca se derrita y sirve.
Beneficios: La fibra dietética rica en arroz de sorgo puede promover la motilidad gastrointestinal, lograr el efecto de digestión y calentamiento del estómago y tiene un cierto efecto tónico sobre el tracto gastrointestinal.
4 Bollos al vapor de sorgo y arroz morado.
Ingredientes: 300 gramos de harina, 100 gramos de fideos de arroz de sorgo y 100 gramos de fideos de arroz morado, 5 gramos de levadura.
Método:
1. Tomar 200 gramos de harina y reservar mezclar la harina restante con arroz de sorgo y arroz morado, verter la mitad del agua con levadura, amasar hasta obtener una masa. , y fermentar durante 1 hora.
2. Enrolle la masa fermentada hasta darle una forma circular larga, apílela, enróllela formando un cilindro y córtela en bollos al vapor del mismo tamaño.
3. Coloca los bollos cocidos al vapor cortados en una vaporera y cocina al vapor hasta que estén cocidos.
Beneficios: Los bollos de arroz morado con sorgo al vapor son ricos en fibra cruda, que tarda más en digerirse tras la fermentación, por lo que produce sensación de saciedad y ayuda a controlar la dieta.