Pizza de pan de cerdo al vapor que no requiere horno

Pizza Pig Mantou

Ingredientes: 300 g de harina común, 165 g de leche pura, 10 g de aceite de coco, 15 g de azúcar fina, 3 g de levadura en polvo

Colorante de masa:

Una pequeña cantidad de polvo de arroz de levadura roja en la cabeza del cerdito = rosa

Un poco más de polvo de arroz de levadura roja en los accesorios del cerdito = rojo

Carbón de bambú polvo = negro

Amarillo gardenia = amarillo

Elaboración:

Utilizar un molde redondo con una base de pizza de 8cm y un borde de unos 18g y 25cm de borde. es más alto que la base de la pizza

10 g de cabeza de cerdo, haga agujeros en el fondo del pastel para evitar la expansión y la deformación

Se pueden hacer ocho pizzas pequeñas en una ***. Al montar los accesorios, pincelar con un poco de agua para facilitar el pegado. Prestar atención al esparcir el queso no sobrepase la zona inferior de la tarta, y el queso debe quedar dentro del perímetro, de lo contrario el queso se desbordará al derretirse. Los granos de maíz y los guisantes se deben cocinar con anticipación. Después de la fermentación, cocine al vapor a fuego medio durante 12 minutos y continúe cocinando a fuego lento durante 2 minutos antes de quitar la tapa. se extiende naturalmente cuando los bollos al vapor se vuelven más grandes. El rubor se puede usar directamente. Los trazos de colorante comestibles son más fáciles.