¿Cómo hacer el muñeco de nieve navideño Reina de las Nieves?

Reina de las Nieves Muñeco de Nieve Navideño

Receta:

1 Piel de mochi:

Harina de arroz glutinoso: 100g

Almidón de maíz (o almidón de tapioca): 30g

Azúcar fina: 20g

Sirope de maíz: 20g

Leche: 190g

Mantequilla : 20g

2. Relleno:

Crema ligera: 400

Azúcar fina: 40g

Mermelada de fresa: unos 150g

3. Harina de arroz glutinoso cocida: cantidad adecuada

4 Decoración de la superficie: cantidad adecuada de fresa, azúcar glass y coco rallado

Método:

1. Mezclar todos los ingredientes de la piel del mochi excepto la mantequilla y colar, cubrir con film transparente y hacer pequeños agujeros, hervir agua y cocinar al vapor durante 25 minutos.

2. Agrega la mantequilla, revuelve hasta que se absorba, divide en 12 porciones iguales, forma bolas redondas, cubre con film transparente y reserva.

3. Batir la nata ligera y el azúcar fino hasta 9-10 minutos. Refrigerar para su uso posterior.

4. Estirar la harina de arroz glutinoso con piel pegajosa, poner en el molde, exprimir un círculo de nata, poner una cucharada de mermelada de fresa, exprimir otro círculo de nata, envolverlo, cortar. el exceso y espolvorear harina de arroz glutinoso cocida, colocada en un soporte de papel.

5. Decorar los rasgos faciales, colocar crema en la superficie, poner fresas y espolvorear con azúcar glass y coco.