Auténtica receta de sesos asados en papel de aluminio. Te enseñaré la auténtica receta de sesos asados en papel de aluminio.
1. Ingredientes: cerebro de cerdo, ajo, pimiento verde, pimiento rojo, chalota, base de estofado, salsa de soja ligera, vinagre.
2. Lavar los pimientos verdes y rojos y cortarlos en trozos finos.
3. Lavar los ajos y cortarlos en ajos picados.
4. Poner en un bol el ajo picado, el pimiento verde y el pimiento rojo.
5. Dale forma de cuenco al papel de aluminio y pellizca los bordes con fuerza con las manos para evitar fugas o roturas durante el horneado.
6. Poner los sesos de cerdo limpios en un bol de papel de aluminio y añadir un poco de vino para quitar el olor a pescado.
7. Echar aceite en la olla, añadir un pequeño trozo de base de olla caliente, sofreír la base de olla caliente y apagar el fuego.
8. Vierta los ingredientes de la base de la olla caliente cocida y el aceite en el tazón de ajo picado y revuelva uniformemente.
9. Por último, añade al bol un poco de salsa de soja ligera y vinagre para condimentar y revuelve uniformemente.
10. Después de asarlo, lo sacamos y espolvoreamos con un poco de cebolleta picada. Este cerebro de cerdo asado en papel de aluminio está listo.