Comprende el tiempo de decantación de varios vinos con una sola imagen

Comprende el tiempo de decantación de varios vinos con una sola imagen.

Vino tinto de cuerpo ligero 20-30min: Pinot Noir, Gamay, Schiava, Beaujolais, Zweigert.

Vino tinto de cuerpo medio 30-60min: Garnacha, Zinfandel, Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Barbera, Sangiovese, Tempranillo.

Vino tinto con mucho cuerpo 60 min: Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Tannatna, Petite Sirah, Mulverde, Sagrantino, Agronico, Domestica Touriga.

Vino blanco y vino rosado 15-20 minutos: Si el vino tiene reacción de reducción o huele a cerilla encendida, es necesario decantarlo.

¿Cuándo hay que decantar? La mayoría de los vinos blancos y rosados ​​no necesitan decantar. Si el vino tiene reacción de reducción es necesario decantarlo.

¿Qué es una reacción de reducción? El vino blanco a veces huele a cerilla quemada después de haber sido reducido, pero la mayoría de las veces simplemente le falta aroma. Si solo huele un olor "similar a mineral" y básicamente no tiene sabor a fruta, entonces el vino tiene signos de reacción de reducción. En este caso, vierta el vino en un vaso y espere unos 15 minutos para resolver el problema. ¡Después de esperar, deberías poder oler más aromas afrutados!

Vino espumoso durante 15-20 minutos: los vinos espumosos generalmente no dejan la sobriedad, pero en los siguientes casos raros, algunos viticultores independientes necesitan estar sobrios. El champán de pequeña producción tendrá la reacción de reducción antes mencionada.

¿Cuándo es necesario decantar? Los vinos espumosos generalmente no se decantan, pero en las siguientes raras situaciones, es necesario decantarlos. Algunos viticultores independientes y champán de pequeña producción tendrán lo mencionado anteriormente. Hay signos de reacción de reducción. Es necesario decantarlo, pero el área del cuello de botella del decantador de vino espumoso es mucho más pequeña y tiene forma de "doble oreja" para mantener la finura de las burbujas.