¿Cuáles son las costumbres del octavo día del duodécimo mes lunar?

Las costumbres del Festival Laba incluyen: frijoles Laba, gachas Laba, ajo Laba, albóndigas y fideos Laba.

1. Los frijoles Laba

Los frijoles Laba son uno de los alimentos tradicionales en la provincia de Hunan, mi país. Tienen una historia de cientos de años. La gente generalmente comienza a encurtirlos después del principio. de invierno cada año y se comen después del octavo día del duodécimo mes lunar. Por eso se le llama "Haba de Laba".

2. Gachas de Laba

Según la leyenda, el fundador del budismo, Sakyamuni, practicó en lo profundo de las montañas y se sentó a meditar durante seis años.

3. Ajo Laba

Remojar el ajo Laba también es una costumbre durante el Festival Laba, especialmente un bocadillo tradicional Han en el norte de China. El octavo día del duodécimo mes lunar, todos los hogares utilizan vinagre para remojar el ajo.

4. Empanadillas

El ajo laba tiene un sabor ácido y un poco picante. Generalmente se come con albóndigas recién horneadas. Durante el Festival de Primavera, el ajo Laba no sólo es un acompañamiento, sino también una gran ayuda para los amantes de la gastronomía durante el Año Nuevo chino.

5. Fideos Laba

Muchas zonas del norte tienen la costumbre de comer fideos Laba. El método de elaboración de los fideos Laba no es muy diferente al de los fideos Saozi. Es similar a los fideos picantes con carne de cerdo de Shanghai.