Los antiguos restaurantes de fideos de Shanghai clasifican los fideos más deliciosos
Los fideos más deliciosos de los antiguos restaurantes de fideos de Shanghai son los siguientes:
1. Fideos Yangchun
Para los verdaderos habitantes de Shanghai, este es un recuerdo delicioso. El sabor no son algunas delicias, sino fideos Yangchun que parecen un poco poco apetecibles. Los llamados "fideos Yangchun" originalmente se referían a un tipo de fideos de sopa sin aderezos, llamados "fideos de sopa transparentes", que eran los fideos más populares. en Shanghai en los viejos tiempos. Uno de los pasteles.
2. Fideos de cerdo en escabeche con verduras en escabeche
Los fideos de cerdo en escabeche con verduras en escabeche son los segundos mejores fideos de Shanghai. La carne de cerdo desmenuzada y salteada se fríe para crear un aroma carnoso. , y se agrega la mostaza y se mezcla bien, finalmente se agrega la carne magra y se sofríe para hacer aderezos, se pone sobre los fideos de sopa cocidos, sabe muy bien.
3. Fideos de corvina amarilla
Si quieres decir que los fideos en Shanghai son tan frescos que los abofetearías, tienen que ser los "fideos de corvina amarilla". ", un plato perfecto Fideos de corvina amarilla, la carne del pescado es blanca y delicada, la sopa es clara pero no turbia y el sabor es fresco pero no a pescado.
4. Fideos con carne de cerdo picantes
Aunque a los habitantes de Shanghai no les gusta la comida picante, no pueden vivir sin lo “picante”. Los fideos de carne picantes son uno de los pocos picantes. en nuestros fideos Los fideos de cerdo picantes son una especialidad de Shanghai. El amor de los shanghaineses por los fideos de cerdo picantes está profundamente arraigado en la memoria de todos.
5. Fideos con Aceite de Cebolleta
Los Fideos con Aceite de Cebolleta son el sabor más difícil de renunciar para los shanghaineses. Aunque parezca sencillo, no es fácil hacerlo delicioso. Un delicioso plato de fideos con aceite de cebolleta debe cumplir los siguientes tres puntos: el aceite de cebolleta debe estar bien cocido, el condimento debe ser moderado y los fideos deben quedar masticables. puntos Si lo tienes, será un plato perfecto de fideos con cebolleta.