Vasos de vino antiguos
En diferentes períodos históricos, debido al continuo desarrollo de la economía social, la tecnología de producción, los materiales y la apariencia de las vasijas de vino naturalmente sufrirán los cambios correspondientes, por lo que se ha producido una amplia variedad de vasijas de vino, las cuales; es vertiginoso para la gente de hoy. Según los materiales de las vasijas de vino, se pueden dividir en:
vasijas de vino de materiales naturales (madera, productos de bambú, cuernos de animales, caracolas, setas de calabaza), vasijas de vino de cerámica, vasijas de vino de bronce, vasijas de vino lacadas. vasijas, vasijas de vino de porcelana, vasijas de jade, productos de cristal, vasijas de vino de oro y plata, vasijas de vino de hojalata, vasijas de vino cloisonné, vasijas de vino de vidrio, latas de aluminio, vasijas para beber de acero inoxidable, envases flexibles de plástico en bolsas, envases de papel.
1. Vasijas de vino de la antigüedad
En la antigüedad, la gente bebía cabello y sangre. El uso del fuego puso fin a esta forma de vida primitiva. En la agricultura, la gente no sólo tenía además de los alimentos de los que dependía para sobrevivir, los cereales también podían utilizarse como materia prima para la elaboración de vino en cualquier momento. Con el surgimiento de la alfarería, las personas comenzaron a tener utensilios de cocina a partir de los utensilios de cocina, se diferenciaron los utensilios especiales para beber; Todavía es difícil determinar cuándo se originaron los primeros utensilios especiales para beber. Porque en la antigüedad era muy común que un mismo utensilio sirviera para múltiples propósitos. El licor en la antigüedad era puré sin filtrar (este tipo de puré sigue siendo muy popular hoy en día), que era pastoso y semilíquido. Este tipo de vino no era apto para beber, sino para comer. Por lo tanto, los utensilios para beber utilizados para comer deben ser vajillas comunes, como tazones, cuencos y otros utensilios de boca grande. Los materiales para fabricar vasijas de vino en la antigüedad eran principalmente cerámica, cerámica, bambú y productos de madera, etc.
Ya en el período de la cultura Neolítica, hace más de 6.000 años, apareció cerámica con formas similares a las de vasijas de vino posteriores, como la cerámica del período de la cultura Peiligang. (1) La cerámica del período de la cultura Hemudu en el sur también puede recordar a la gente que los utensilios para beber de la dinastía Shang deben tener un origen histórico prolongado. (2) El desarrollo de la industria cervecera y el estatus noble del bebedor hicieron posible que los utensilios para vino se diferenciaran de los utensilios para comer comunes. La calidad de los utensilios de vino se convierte a menudo en uno de los símbolos del estatus del bebedor. Los fabricantes de vinos profesionales surgieron según lo exigieron los tiempos. En una tumba del período de la cultura Dawenkou (3) en la actual Shandong, se desenterró una gran cantidad de vasijas de vino (utensilios para hacer vino y utensilios para beber). Según el análisis de los arqueólogos, el difunto pudo haber sido un completo. tiempo fabricante de utensilios de vino durante su vida. En el Neolítico tardío, especialmente representado por el período de la Cultura Longshan, los tipos de vasijas de vino aumentaron, sus usos eran claros y eran muy similares a las vasijas de vino de generaciones posteriores. Estos vasos de vino incluyen: tinajas, urnas, cuencos, cuencos, copas, etc. Hay muchos tipos de copas de vino, que incluyen: copas de fondo plano, copas con patas anulares, copas con patas circulares altas, copas con asa alta, copas con paredes inclinadas, copas con vientre curvo, copas con forma de copa, etc.
2. Vasijas de vino de bronce de las dinastías Shang y Zhou
En la dinastía Shang, debido al desarrollo de la industria cervecera y a la mejora de la tecnología de producción de vasijas de bronce, las vasijas de vino de China alcanzó una prosperidad sin precedentes. Entre las profesiones de esa época, también había clanes como el "Clan Long Shao" y el "Clan Wei Shao", que se especializaban en la fabricación de utensilios para beber. Aunque la cultura de la bebida de la dinastía Zhou no era tan buena como la de la dinastía Shang, las vasijas de vino básicamente seguían el estilo de la dinastía Shang. En la dinastía Zhou, también existía el "pueblo Zi" que se especializaba en la elaboración de juegos de vino.
La cerámica de bronce se originó en Xia, y la vasija de vino de cobre más antigua descubierta es Jue, del período de la cultura Erlitou de Xia (Figura 5). La cerámica de bronce alcanzó su apogeo en las dinastías Shang y Zhou y declinó en el período de primavera y otoño. El uso de vasijas de vino en las dinastías Shang y Zhou fue básicamente específico. Según la "Teoría general de los artículos de bronce Yin y Zhou", los artículos de bronce de las dinastías Shang y Zhou se dividen en cuatro categorías: vasijas de comida, vasijas de vino, vasijas de agua e instrumentos musicales. Hay cincuenta categorías, de las cuales vasijas de vino. cuenta con 24 categorías. Según su finalidad, se dividen en calderas de vino, recipientes para vino, recipientes para beber y recipientes para almacenar vino. También hay vasijas rituales. Las formas son ricas y variadas. Pero también hay combinaciones básicas. La combinación básica es principalmente jue y gou, o plus jia. La misma forma y estilo también llevan la huella de diferentes períodos históricos.
Un utensilio de vino es un recipiente para contener vino y prepararlo para beber. Existen muchos tipos, los principales son los siguientes:
Zun, olla, distrito, 卮, plato, jian, dendrobium, gong, urna, calabaza, yi
Cada tipo de Los recipientes para vino tienen sus propias características únicas. Hay muchos estilos, incluidos los comunes y los que tienen forma de animales. Tomando como ejemplo las estatuas, hay estatuas de elefantes, estatuas de rinocerontes, estatuas de bueyes, estatuas de ovejas, estatuas de tigres, etc.
Los principales tipos de vasos para beber son: copa, copa, cuerno, jue, copa y barco. Las personas de diferente estatus usan diferentes vasos para beber. Por ejemplo, el "¿Libro de los Ritos? Vasos Rituales" estipula claramente: "En el sacrificio ancestral del templo, los venerables levantan sus calabazas y los humildes levantan sus cuernos".
El calentador de vino se utiliza para calentar el vino antes de beber. Está equipado con un cucharón para facilitar la toma del vino. Algunos recipientes para calentar vino se llaman zun, que era popular en la dinastía Han.
El espejo de bronce de la tumba de Zenghou Yi en Suizhou, Hubei, se puede colocar sobre hielo para almacenar vino, por eso también se le llama espejo de hielo.
3. Vasijas de vino lacadas en la dinastía Han
Después de las dinastías Shang y Zhou, las vasijas de vino de bronce disminuyeron gradualmente. Durante las dinastías Qin y Han, las vasijas de vino lacadas se hicieron populares en el sur. Porcelana. Los artículos lacados se convirtieron en el tipo principal durante las dinastías Han, Wei y Jin.
La forma de las vasijas de vino lacadas básicamente hereda la forma de las vasijas de vino de bronce. Hay vasijas de vino y utensilios para beber. Entre los utensilios para beber, son habituales los auriculares lacados. Se desenterraron 114 orejeras lacadas de 11 tumbas Qin en Suihudi, Yunmeng, provincia de Hubei, y también se desenterraron 90 orejeras de la Tumba No. 1 en Mawangdui, Changsha.
En la dinastía Han, la gente solía beber vino sentada en el suelo. La botella de vino se colocaba en el medio del suelo, con una cuchara para beber vino en el interior. Los utensilios para beber también se colocaban en el suelo. suelo, por lo que eran más bajos y más gordos.
Durante las dinastías Wei y Jin, la entronización se hizo popular y los utensilios para beber se hicieron más delgados y largos.
4. Vasos de vino de porcelana
La porcelana apareció aproximadamente alrededor de la dinastía Han del Este. En comparación con la cerámica, el rendimiento de la porcelana supera al de la cerámica, ya sea que se trate de utensilios para elaborar vino o servir vino. utensilios o utensilios para beber. La forma de las copas de vino en la dinastía Tang era mucho más pequeña que en el pasado, por lo que algunas personas creen que el licor destilado apareció en la dinastía Tang. Las mesas aparecieron en la dinastía Tang, y también aparecieron algunos utensilios para beber adecuados para usar en la mesa, como el Zhuzi, que el pueblo Tang llamaba "Pianti". Su forma es como la jarra de vino actual, con un pico y un asa, que puede usarse. Sostenga el vino y puede verter vino en la copa de vino. Sustituyendo así a los anteriores biberones y cucharas. La dinastía Song fue el período pico de la producción de cerámica y hubo muchas vasijas de vino exquisitas. A la gente de la dinastía Song le gustaba beber vino de arroz después de calentarlo. Por eso se inventó la combinación adecuada de recipiente de inyección y recipiente de inyección. Cuando esté en uso, coloque el vaso que contiene vino en el recipiente para verter y vierta agua caliente en el recipiente para calentar el vino. Las vasijas de vino de porcelana todavía se utilizan en la actualidad. Las vasijas de vino de porcelana más distintivas de la dinastía Ming son las vasijas de vino azul y blanco, el doucai y el vino tinto de sacrificio. Las vasijas de vino de porcelana de la dinastía Qing incluyen el langcai francés, la porcelana simple de tres colores, la exquisita porcelana azul y blanca y varias antigüedades. porcelanas.
5. Otras vasijas de vino
En la historia de nuestro país existen algunas vasijas de vino con materiales únicos o formas singulares que, aunque no son muy populares, tienen un alto valor de apreciación. , como vasijas de vino de oro hechas de plata, marfil, jade, cloisonné y otros materiales.
Durante las dinastías Ming y Qing e incluso después de la liberación, los calentadores de vino de hojalata fueron muy utilizados. Principalmente calentador de vino.
Copa luminosa: Wang Han, poeta de la dinastía Tang, tiene un poema famoso que dice: "Copa luminosa de vino de uva". La copa luminosa es una copa de vino hecha de jade, que se ha logrado con éxito. imitado en los tiempos modernos. Olla de reflujo: En el Museo Provincial de Shaanxi hay una vasija de porcelana de reflujo producida por el horno de Yaozhou en la dinastía Song del Norte. La olla mide 19 cm de alto y 14,3 cm de diámetro. Su tapa es falsa y no se puede abrir. Hay un pequeño agujero en el centro del fondo de la olla. El fondo de la olla está hacia arriba y el vino se vierte en el pequeño agujero. El pequeño orificio está conectado con el elevador central y el orificio superior del elevador central está más alto que el nivel de vino más alto. Cuando la jarra de vino se coloca en posición vertical, el orificio inferior no goteará vino. También hay un separador de agua debajo de la boquilla para que el vino no se desborde al servirlo. El diseño es bastante inteligente.
Olla de incienso Yuanyang: vasija utilizada en el palacio imperial de la dinastía Song. Puede verter dos tipos de vino en una olla.
Copa de la Justicia Jiulong: Producida en la dinastía Song, es una copa con un dragón tallado con la cabeza levantada hacia arriba. Hay ocho dragones pintados en el juego de vino, por eso se llama Copa Jiulong. Debajo hay un disco y una base hueca. Al verter vino, si es moderado, no se derramará vino. Si excede un cierto límite, el vino será succionado hacia la base a través del efecto sifón del "cuerpo de dragón". se llama copa justa.
Mar de Jade de Dushan: Urna de jade especialmente utilizada para almacenar vino. Está hecha de una pieza entera de jade de tinta abigarrada, con una circunferencia de 5 metros y está rodeada de esculturas de dragones marinos, bestias marinas. e imágenes de dragones marinos y bestias marinas que aparecen en las olas. Vívido y majestuoso, pesa 3.500 kilogramos y puede almacenar 30 piedras de vino. Se dice que esta gran urna de jade fue traída de otros lugares por Kublai Khan, el fundador de la dinastía Yuan, en el segundo año de la dinastía Yuan (1256 d.C.) y colocada en la isla Qionghua. Se usaba para servir vino y entretener. héroes ahora se conserva frente al parque Beihai en Beijing.