Métodos de preparación de gachas heladas y materias primas.

Gachas heladas de cereza

Ingredientes

Cereza, arroz glutinoso, arroz

Método

1. Primero, papilla blanca (la proporción de arroz a arroz glutinoso es 5: 1, se agrega arroz glutinoso para hacer la papilla más fragante y viscosa), dejar enfriar y refrigerar durante aproximadamente 2 horas.

2. Pela las cerezas y córtalas en dados pequeños (si te da pereza no hace falta cortarlas ni descorazonarlas, pero ten cuidado de perder los dientes mientras bebes).

3. Disolver 2 cucharadas de azúcar blanca en agua espesa azucarada con la menor cantidad de agua posible, verterla en la papilla fría y luego añadir las cerezas picadas.