Plan de emergencia contra intoxicaciones alimentarias

Plan de emergencia por intoxicación alimentaria (1)

Para prevenir eficazmente la aparición de incidentes de intoxicación alimentaria y proteger la salud y la seguridad de la vida de los profesores y estudiantes en el campus, debemos abordar posibles incidentes de manera oportuna, científica y eficiente Minimizar los daños causados ​​por incidentes de intoxicación alimentaria, de conformidad con la "Ley de Higiene de los Alimentos de la República Popular China", el "Reglamento sobre Respuesta a Emergencias de Salud Pública" y las "Medidas para el manejo de accidentes por intoxicación alimentaria", "Reglamento sobre la gestión higiénica de los comedores escolares y comidas en grupo de estudiantes" y otras leyes y reglamentos pertinentes, combinados con las condiciones reales, se ha formulado un plan de emergencia especial para accidentes por intoxicación alimentaria.

1. Estructura organizativa

Establecer una organización de emergencia para accidentes por intoxicación alimentaria, implementar la división del trabajo entre el personal y aclarar responsabilidades y requisitos.

1. Grupo líder de emergencias:

Responsabilidades: Responsable de formular planes de emergencia por intoxicación alimentaria y decidir sobre el inicio y finalización de este plan, establecer y mejorar una estructura organizacional para la prevención y; tratamiento de intoxicación alimentaria y aclaración de responsabilidades, mejorar la implementación de diversas medidas, unificar el mando, tomar decisiones decisivas y coordinar a todas las partes para realizar rescates de emergencia en el manejo de incidentes de intoxicación alimentaria, controlar el desarrollo de la situación y minimizar las pérdidas causadas. por incidentes de envenenamiento, organizar investigaciones de accidentes y resumir experiencias y lecciones para evitar que los accidentes vuelvan a ocurrir.

2. Grupo de trabajo de emergencia

(1) Grupo de enlace de comunicaciones

Responsabilidades: Responsable de informar accidentes y todos los aspectos de enlace y comunicación, y notificar a los departamentos pertinentes y el personal acuda inmediatamente al lugar y sea responsable de solicitar instrucciones e informar a los departamentos superiores.

(2) Equipo de rescate médico

Responsabilidades: Proporcionar el tratamiento de rescate de emergencia necesario a los pacientes de manera oportuna. Cuando la situación sea grave, llame al 120 para solicitar asistencia y coopere con el médico. El personal trata y acompaña a los pacientes. Los pacientes gravemente heridos van al hospital para recibir diagnóstico y tratamiento, y se notifica a los padres de los estudiantes y a las familias de los maestros que se apresuren al hospital para ayudar en el tratamiento.

(3) Equipo de seguridad en el sitio

Responsabilidades: implementar protección en el sitio, establecer cordones, mantener el orden en el sitio, persuadir a los espectadores para que sellen los artículos que causan comida; intoxicación o puede causar intoxicación alimentaria.

(4) Equipo de apoyo logístico

Responsabilidades: Garantizar que los materiales y suministros de rescate, como vehículos de motor, tratamiento médico, desinfección, equipos de iluminación y herramientas de rescate, estén en su lugar, y garantizar el suministro oportuno de las necesidades de rescate.

(5) Equipo de eliminación de secuelas

Responsabilidades: Responsable del trabajo ideológico de los maestros, estudiantes y padres de los estudiantes, y hacer un buen trabajo de consuelo y condolencias; asuntos y cooperar con los departamentos pertinentes para investigar las razones del accidente, restablecer rápidamente el orden normal de educación y enseñanza y comunicarse con la compañía de seguros para resolver las reclamaciones de los estudiantes lesionados;

2. Medidas previas al plan

1. Precauciones de seguridad

(1) Establecer y mejorar diversas reglas y regulaciones de gestión, como la responsabilidad del director de higiene alimentaria de la escuela. y ponerlo en marcha seriamente.

(2) Equipado con responsables de higiene alimentaria a tiempo completo o parcial.

(3) Las escuelas que implementan operaciones de contratación de comedores (tutela) deben establecer un sistema de acceso estricto e implementarlo de manera efectiva.

(4) Los comedores escolares deben obtener una "licencia sanitaria" emitida por el departamento de administración de salud. Los comedores sin licencia no pueden funcionar.

(5) Los empleados del comedor deben tener certificados sanitarios válidos y trabajar con certificados. Empleados de comedor

Los empleados de comedor deben acudir a una institución estatutaria para un examen físico una vez al año. Si el examen físico cumple con los requisitos, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades les emitirán un certificado de salud antes. pueden trabajar en el comedor; los empleados del comedor que tienen tos, diarrea, fiebre, vómitos, etc. Si tiene alguna enfermedad que afecte la higiene de los alimentos, debe abandonar su trabajo inmediatamente y esperar hasta que esté completamente curado antes de poder regresar al trabajo.

(6) Controlar la contaminación bacteriana y almacenar los alimentos de acuerdo con los requisitos higiénicos de clasificación de alimentos y almacenamiento a baja temperatura para evitar que los alimentos se pudran y se deterioren.

(7) Implementar un sistema de retención y registro de muestras de 48 horas para la venta de alimentos.

(8) Las escuelas deben fortalecer la supervisión de la higiene de los comedores y los comedores colectivos de los estudiantes, y centrarse en la supervisión y orientación de vínculos importantes como la compra, el procesamiento y las ventas de los comedores para eliminar los riesgos de seguridad.

(9) Establecer un sistema de red unificado de monitoreo y notificación de accidentes de seguridad alimentaria, fortalecer la supervisión diaria de la higiene escolar, el servicio de comedores y otros aspectos mediante monitoreo diario y controles puntuales, y establecer importantes archivos de información sobre seguridad alimentaria. Llevar a cabo investigaciones y análisis oportunos de situaciones de seguridad alimentaria en el campus para lograr una detección temprana, prevención temprana, rectificación temprana y resolución temprana, y formar un sistema de alerta temprana y evaluación de información de seguridad alimentaria unificada y científica.

(10) La escuela fortalece la educación sobre el conocimiento de la seguridad alimentaria para todos los maestros y estudiantes, mejora continuamente la conciencia de seguridad y la conciencia de responsabilidad de los maestros y estudiantes, minimiza el daño causado por accidentes de seguridad alimentaria en la escuela y protege la salud de profesores y estudiantes. Salud y seguridad de la vida.

2. Medidas de respuesta a emergencias

(1) Si la primera persona descubre el accidente de envenenamiento, infórmelo inmediatamente al equipo de liderazgo de emergencia por intoxicación alimentaria de la escuela. El contenido del informe debe ser preciso y completo, e incluir información breve como la hora específica, el lugar y el número de personas envenenadas. El grupo líder de emergencia determina la activación de los planes de emergencia.

(2) El grupo líder del trabajo de seguridad escolar proporciona comando, coordinación y control en el lugar, y rescata a los pacientes. Depende del grupo líder de emergencias de seguridad de la oficina de educación del distrito y de la oficina de gestión de seguridad y estabilidad de la oficina.

(3) El rescate de emergencia se puede realizar cuando la situación es menor y se debe prestar atención a los síntomas de la persona envenenada. Si la situación es grave, marque rápidamente el 120 para solicitar ayuda y asista al 120; El personal médico enviará a la persona envenenada al hospital para recibir tratamiento y notificará a los padres de los estudiantes envenenados y a las familias de los maestros que se apresuraron al hospital para ayudar con el tratamiento.

(4) El equipo de seguridad del lugar acude inmediatamente al lugar para mantener el orden y controlar a las personas sospechosas, investigar la situación y analizar la posibilidad de envenenamiento artificial. De ser necesario, solicitar la intervención del departamento de seguridad pública. y aislar y hacer cumplir la ley marcial en el lugar del envenenamiento.

(5) Después de que ocurre un incidente de intoxicación, el procesamiento y la venta de alimentos deben detenerse inmediatamente, el sitio y los alimentos, materias primas, herramientas, equipos, contenedores, vajillas, etc. sospechosos deben sellarse, la fuente Se deben rastrear los alimentos y las materias primas, y se deben recuperar los artículos vendidos. Se deben tomar muestras de los vómitos, la diarrea y los alimentos sospechosos del paciente y enviarlos al departamento de cuarentena de nivel superior para su inspección.

(6) Las escuelas deben comunicarse oportunamente con los padres de los estudiantes y las familias de los maestros envenenados, y hacer un buen trabajo en el trabajo ideológico y el tratamiento posterior, realizar publicidad y educación, aclarar los hechos, orientar al público. opinión para corregir la situación y evitar que profesores y estudiantes entren en pánico y rumores sociales, etc., y mantener el orden normal, la seguridad y la estabilidad de la escuela.

(7) Implementar el sistema de rendición de cuentas. Hacer cumplir estrictamente el sistema de responsabilidad de supervisión de la higiene de los alimentos y el sistema de rendición de cuentas. En la etapa posterior del manejo del accidente, las personas responsables relevantes y el personal relevante que hayan causado consecuencias graves debido a eludir, retrasar o no seguir las instrucciones durante el proceso de rescate. responsables con base en la situación del accidente Quienes violen la ley y constituyan un delito deberán rendir cuentas. Las autoridades judiciales investigarán la responsabilidad penal de conformidad con la ley, evitarán errores pasados ​​y evitarán consecuencias futuras, y al mismo tiempo establecerán y resolverán. archivar archivos de información sobre seguridad alimentaria.

(8) El equipo de liderazgo debe redactar un informe escrito sobre el accidente de manera oportuna. Contenido del informe: hora y lugar del accidente, número de víctimas, breve historia del accidente, motivos del accidente y medidas adoptadas tras el accidente.

(9) Informe complementario del accidente: De acuerdo con los cambios en la situación del lugar del accidente y los cambios en las personas envenenadas, el grupo líder realizará un informe complementario oportuno a la autoridad superior.

3. Precauciones

1. Durante las operaciones de emergencia, cada equipo debe cooperar estrechamente y obedecer las órdenes para garantizar la implementación sin problemas del trabajo de rescate.

2. Después del incidente, si el departamento de salud confirma que se trata de un incidente de intoxicación alimentaria, los alimentos y materias primas envenenados sellados deben ser destruidos, vajillas, recipientes y utensilios que hayan entrado en contacto o puedan haber estado en contacto; deben entrar en contacto con los alimentos envenenados, así como los refrigeradores y equipos que hayan almacenado alimentos envenenados deben desinfectarse minuciosamente para eliminar peligros ocultos de intoxicación.

3. Después de que ocurre un incidente de intoxicación alimentaria, la ocurrencia, el proceso y las consecuencias del incidente deben analizarse y estudiarse cuidadosamente, y las lagunas y deficiencias en el trabajo deben encontrarse, resumirse y mejorarse conscientemente, y Se debe fortalecer la gestión de la higiene y seguridad de los alimentos para evitar que incidentes similares vuelvan a ocurrir.

Plan de Emergencias por Intoxicaciones Alimentarias (2)

1. Finalidad

Prevenir y controlar la aparición de incidentes de intoxicaciones alimentarias y mantener el soporte logístico o logístico normal de la empresa servicios Para mantener el orden y minimizar la pérdida de vidas y propiedades causadas por incidentes de intoxicación alimentaria, este plan está especialmente formulado.

2. Ámbito de aplicación

Es aplicable al manejo del comportamiento después de que se produzca una intoxicación alimentaria en los restaurantes y comedores de la empresa y sus unidades afiliadas.

3 Documentos de referencia

"xx Plan de Emergencia de Salud Pública de la Provincia"

"xx Sistema de Gestión de Salud de la Sucursal de Expressway"

" Medidas para el Manejo de Comedores del Ramal xx Autopista”

4. Plan de respuesta a emergencias por intoxicación alimentaria

4.1 El área de servicio del restaurante y el comedor de cada unidad son el foco de apoyo logístico. El responsable del departamento, restaurante o cantina debe insistir en realizar inspecciones de seguridad y supervisión de los artículos y alimentos en el restaurante todos los días. Cuando se presente una intoxicación alimentaria, seguir los siguientes pasos para su rescate:

4.1.1 Reporte de incidentes de intoxicación alimentaria

① Conductores, pasajeros y empleados que cenen en el restaurante del área de servicio o comedor de la unidad durante un corto período de tiempo Cuando ocurren múltiples casos de vómitos, dolor abdominal, diarrea y otros síntomas similares a la intoxicación alimentaria dentro de un cierto período de tiempo, el personal en el sitio debe informar inmediatamente al personal de administración en el sitio, quien informará al líder de turno e iniciar los planes correspondientes.

②Después de recibir el informe, el líder de turno acudió inmediatamente al lugar para comandar y coordinar el manejo del incidente.

③El líder de turno debe informar inmediatamente a la oficina de gestión y a los departamentos pertinentes de la empresa.

④ Si el personal de administración en el sitio cree que el incidente de intoxicación alimentaria es grave según la tendencia de desarrollo de la situación, informará inmediatamente la situación de intoxicación y el envenenamiento a la agencia de prevención y control de enfermedades y a la salud. departamento de supervisión con jurisdicción con el consentimiento del líder de turno. El momento en que ocurrió, los principales síntomas del envenenamiento, el número de personas envenenadas, etc. Si se sospecha que está relacionado con el envenenamiento, también se debe informar a la seguridad pública local. departamento.

4.1.2 Tratamiento de personas con intoxicación alimentaria

① Los gerentes en el lugar marcan rápidamente el 96120 y otros números de los centros de emergencia de acuerdo con las instrucciones de los líderes superiores, e informan en detalle la intoxicación. situación, el momento del envenenamiento y la causa principal del envenenamiento. Síntomas, número de personas envenenadas, etc., y pregunte inmediatamente cómo brindar tratamiento en el lugar. Cuando el paciente vomita, es importante no dejar de vomitar, ya que el vómito ayuda a la descarga de los venenos.

② Si ​​los vehículos de emergencia de la institución médica no pueden llegar al lugar rápidamente, el departamento de apoyo logístico debe asignar los vehículos de manera oportuna y enviarlos al hospital para recibir tratamiento en el menor tiempo posible de acuerdo con el principio de estar lo más cerca posible y relativamente concentrado.

4.1.3 Ayudar en la investigación y tomar las medidas correspondientes

① Después de que ocurre el incidente de envenenamiento, el personal de administración en el sitio debe enviar inmediatamente personas para mantener el orden en la escena, controlar personas sospechosas y, en caso necesario, investigar el envenenamiento. Se implementó la cuarentena y la ley marcial en el lugar.

② Después de que ocurre un incidente de intoxicación, el departamento de apoyo logístico debe sellar inmediatamente los alimentos y materias primas sospechosas que causaron la intoxicación, colocarlos en un refrigerador (gabinete) a la espera de la inspección de los investigadores y prohibir su consumo continuo. y destrucción no autorizada el área de servicio debe recuperar los alimentos envenenados o sospechosos de envenenamiento que fueron vendidos, controlar las herramientas y recipientes utilizados para preparar y guardar los alimentos sospechosos, así como los posibles sitios de envenenamiento como cocinas y mesas de verduras; Los profesionales del departamento de salud cooperan activamente con los profesionales para investigar el incidente de envenenamiento investigado.

③Después de que ocurre un incidente de envenenamiento, si el envenenamiento de cosas que no se puede descartar como causado por factores del agua potable, ( ) el departamento competente debe detener inmediatamente el suministro de agua y conservar muestras para analizarlas.

④ Después de que ocurre un incidente de intoxicación, el personal del área de servicio debe consolar a la persona envenenada, estabilizar las emociones de los conductores y pasajeros en el lugar y garantizar el orden de trabajo normal en el área de servicio.

　4.1.4 Divulgación de información

Las agencias de prevención y control de enfermedades deben confirmar la intoxicación alimentaria y los departamentos de supervisión sanitaria deben controlar estrictamente los canales de divulgación de información, y las autoridades superiores deben divulgar la información relevante. información sobre intoxicación alimentaria al mundo exterior.

　4.1.5 Informe resumido

Después de un incidente de intoxicación, la unidad donde ocurrió el accidente buscó conscientemente deficiencias en el trabajo, las resumió y mejoró, fortaleció la gestión y evitó incidentes similares. que vuelva a ocurrir. Al mismo tiempo, se dará un informe escrito al departamento superior.

5. Notas y requisitos:

5.1 Los simulacros de plano deben realizarse una vez al año. El método de perforación es principalmente simulacros de escritorio, complementados con otros métodos.

5.2 La persona a cargo debe tener registros completos de capacitación y ejercicios como referencia para la evaluación y la elaboración de próximos planes.

5.3 Se puede invitar al personal de los departamentos funcionales locales a dar conferencias y orientación; , Proporcionar opiniones de referencia para la evaluación de los procesos y resultados de la formación y el aprendizaje;

5.4 Se deben evitar en la medida de lo posible capacitaciones y ejercicios que interfieran con el normal funcionamiento de la empresa.

Plan de Emergencia por Intoxicación Alimentaria (3)

Con el fin de proteger la salud y la seguridad de la vida de profesores y alumnos de nuestro colegio y prevenir la aparición de intoxicaciones alimentarias, según el "Plan de Emergencia del Pueblo". Revolución de la República Popular China y la Ley Nacional de Higiene de los Alimentos, "Reglamento de Respuesta a Emergencias de Salud Pública" y reglamentos relacionados, con el fin de atender de manera oportuna, correcta y eficiente posibles incidentes de intoxicación alimentaria y minimizar los daños causados ​​por incidentes de intoxicación Según la escuela De hecho, este plan de emergencia ha sido especialmente formulado.

1. Ideología rectora:

El principio de funcionamiento de la respuesta de emergencia por intoxicación alimentaria es el principio de prevención y control de "fortalecer el seguimiento y centrarse en la prevención", adhiriéndose a la combinación de la gestión diaria. y respuesta de emergencia, y establecer un " La idea de "la responsabilidad es más pesada que el Monte Tai, la seguridad primero" significa tomar precauciones, hacer sonar la alarma, centrarse en la prevención, liderazgo unificado, responsabilidades jerárquicas, medidas decisivas, respuesta rápida y eficiente. desecho.

2. Organización y gestión:

El director de la escuela, Luo Shengming, asume la responsabilidad general y lo maneja personalmente. El líder a cargo, el director Lin Qiwen, es específicamente responsable de ello. fortalecer el liderazgo y establecer un grupo líder para la eliminación masiva de intoxicaciones alimentarias. En caso de intoxicación alimentaria masiva, se pondrá en marcha inmediatamente un plan de emergencia y el grupo líder de eliminación coordinará el trabajo.

1. Grupo líder:

Líder del equipo: Luo Shengming

Líder adjunto del equipo: Lin Qiwen

Miembros: Li Shiqing, Zhou. Qingqiao, Xi Daoqi, Fan Qinghua, Li Daren, Chen Yunfa

Responsabilidades: el grupo líder es responsable de supervisar y gestionar la higiene de los alimentos en el comedor y es responsable de evaluar el trabajo de seguridad e higiene de los alimentos de la escuela. Unificar el mando de manejo de incidentes de intoxicación alimentaria.

2. Equipo de eliminación de intoxicaciones alimentarias:

Líder del equipo: Lin Qiwen

Miembros: cuadros de escuelas de nivel medio y todo el personal docente y administrativo

Responsabilidades: Todos los involucrados en el manejo de incidentes de intoxicación alimentaria, coordinando a todas las partes para llevar a cabo el rescate de emergencia y controlar el desarrollo de la situación, y hacer un buen trabajo en el manejo de las consecuencias, implementar medidas correctivas y restaurar la educación y la enseñanza normales; orden en la escuela lo antes posible.

3. Trabajos preliminares:

1. Realizar amplia publicidad y educación sobre la prevención de intoxicaciones alimentarias.

Las escuelas deben llevar a cabo publicidad y educación amplias y profundas sobre la prevención de intoxicaciones alimentarias, y hacer pleno uso de la radio, los periódicos de pizarra, las reuniones de clases temáticas, los sitios web y otros canales para popularizar los conocimientos pertinentes sobre higiene de los alimentos y mejorar Sensibilizar a los profesionales de la alimentación y a los profesores en función de la situación real de la escuela. Mejorar el nivel de gestión de la higiene de los trabajadores de la salud para prevenir y reducir la aparición de intoxicaciones alimentarias.

2. Fortalecer la gestión de la seguridad alimentaria.

(1) Controlar estrictamente la compra de alimentos y materias primas alimentarias.

El personal de alimentos y compras de alimentos de la escuela debe controlar estrictamente la compra de materias primas alimentarias, comprar en lugares designados, asegurarse de que los alimentos y las materias primas alimentarias adquiridos cumplan con las condiciones de higiene de los alimentos y controlar la compra de materias primas alimentarias. desde la fuente.

(2) Controlar estrictamente los alimentos, los almacenes de almacenamiento de alimentos y los comedores.

Las llaves de la comida escolar, los almacenes de almacenamiento de alimentos y los comedores están a cargo de personal dedicado, y las responsabilidades se asignan a los conserjes especiales. El personal que no pertenece al comedor no puede ingresar a los almacenes de alimentos ni a los comedores. y comedores. Se requieren inspecciones periódicas de los alimentos, los almacenes de almacenamiento de alimentos y los comedores. Se inspeccionarán las materias primas y se tratará cualquier materia prima que esté enmohecida, en mal estado, caducada o que no cumpla con los requisitos de higiene de los alimentos. de manera oportuna, y se evitará resueltamente que las materias primas que no cumplan con los requisitos de higiene alimentaria fluyan hacia la mesa del comedor.

(3) Desinfectar los utensilios de cocina y los recipientes de alimentos y conservar muestras de alimentos.

Realizar una estricta desinfección de los utensilios de cocina y de los utensilios de conservación de alimentos en los comedores y cocinas escolares de acuerdo con la normativa para garantizar la limpieza e higiene de los utensilios de cocina y de los utensilios de conservación de alimentos de los comedores y cocinas para evitar que los alimentos envenenamiento debido a infección cruzada la ocurrencia de eventos. Se deben guardar muestras de alimentos para cada comida. Tome 100 gramos de cada comida, colóquelos en un utensilio esterilizado, ciérrelo y guárdelo en un mostrador de muestras de alimentos durante 24 horas.

3. Realizar trabajos de desinfección y limpieza.

(1) Reforzar la gestión higiénica de los alimentos y cocinas en los comedores escolares, especialmente de alimentos de origen animal como carne, pescado y leche, para evitar la contaminación durante su reproducción, procesamiento y venta. El personal del comedor y la cocina debe prestar atención a la higiene personal y realizar exámenes físicos periódicos de acuerdo con las normas. Si se determina que algún enfermo o persona enferma no es apto para trabajar en el comedor o la cocina, se debe cambiar su trabajo de manera oportuna.

(2) Controlar la contaminación bacteriana. Controle el crecimiento y la reproducción de bacterias, adopte la conservación a baja temperatura y almacene los alimentos de acuerdo con los requisitos higiénicos para la conservación de alimentos a baja temperatura para evitar el moho y el deterioro de los alimentos.

(3) Mata las bacterias patógenas. Se deben tomar medidas para matar las bacterias patógenas a altas temperaturas. Los alimentos cocinados y los restos de cada comida deben almacenarse de acuerdo con los requisitos higiénicos para la conservación de alimentos a baja temperatura y deben calentarse completamente antes de su venta o uso.

IV.Respuesta de emergencia:

Una vez que se sospecha una intoxicación alimentaria, el mecanismo de emergencia de intoxicación alimentaria de la escuela debe activarse inmediatamente y los departamentos escolares pertinentes deben llevar a cabo de inmediato varias tareas de respuesta de emergencia:

1. Organizar activamente el rescate y el tratamiento de los pacientes, y realizar el tratamiento de rescate de acuerdo con el principio de estar lo más cerca posible y relativamente concentrado. Cuando el paciente vomita, es importante no dejar de vomitar, ya que el vómito ayuda a la descarga de los venenos. Coopere con el hospital para manejar adecuadamente a los pacientes y envíe personas al hospital para proteger a los pacientes. Cualquier situación que encuentren los estudiantes se puede resolver de manera oportuna.

2. Informar de inmediato a la agencia de prevención y control de enfermedades, al departamento de supervisión de la salud y a la administración educativa la situación de intoxicación de los estudiantes, el momento de la intoxicación, los principales síntomas de la intoxicación, el número de estudiantes intoxicados, etc. El departamento con jurisdicción también debe informar los incidentes relacionados con las drogas al departamento de seguridad pública local.

3. Después de un accidente de intoxicación alimentaria, la escuela debe prestar atención a mantener la estabilidad de la escuela. La intoxicación alimentaria debe ser confirmada por la agencia de prevención y control de enfermedades y los canales de divulgación de información. estrictamente controlado, y se debe prestar atención a los métodos de trabajo para evitar que los maestros y los estudiantes entren en pánico innecesario, consolar a los estudiantes envenenados, estabilizar las emociones de los estudiantes, comunicarse bien con los padres de los estudiantes y mantener la educación normal y el orden de enseñanza del escuela.

4. Proteger el sitio, conservar los alimentos suministrados a los estudiantes y mantener las condiciones originales de producción. Selle inmediatamente los alimentos sospechosos, las materias primas y las muestras de alimentos retenidas que causaron el envenenamiento, colóquelos en un refrigerador (gabinete) y entréguelos a los investigadores. Está prohibido el consumo continuado y la destrucción no autorizada. Controlar los utensilios y recipientes utilizados para preparar y conservar alimentos sospechosos, así como los posibles lugares de intoxicación.

5. Después de que lleguen los profesionales del departamento de salud, coopere con los profesionales para recolectar alimentos y vómitos, excrementos, líquido de lavado gástrico, etc. sospechosos de los estudiantes envenenados. Al mismo tiempo, se informó sobre la situación de intoxicación y se llevó a cabo una investigación epidemiológica in situ. La comida en el balde también debe sellarse temporalmente. Una vez finalizada la investigación in situ, se llevará a cabo la desinfección y limpieza in situ de acuerdo con los requisitos de los profesionales de la salud.

6. Asistir al departamento de salud en la realización de investigaciones y diversas tareas de apoyo logístico.

7. La escuela debe establecer un mecanismo a largo plazo para la gestión de la higiene y seguridad de los alimentos y formar un sistema de supervisión de la seguridad de los alimentos para prevenir problemas antes de que ocurran.

8. Una vez que ocurre un accidente de intoxicación alimentaria, todos los profesores y el personal deben participar activamente en el trabajo de rescate de las personas envenenadas y obedecer el comando unificado del equipo de liderazgo cambiando, retrasando y desobedeciendo la voluntad. causar graves consecuencias para el trabajo de rescate. Si la violación de la ley constituye un delito, la escuela responsabilizará a la persona responsable por responsabilidad penal de acuerdo con la ley.

5. Informe resumido del incidente de intoxicación alimentaria:

Después de que ocurre un incidente de intoxicación alimentaria, responder a las consecuencias del incidente, buscar conscientemente deficiencias en el trabajo, resumir, mejorar y fortalecer la gestión para evitar que incidentes similares vuelvan a ocurrir y al mismo tiempo realizar un informe escrito a los departamentos superiores pertinentes.

6. Número de contacto para notificación y manejo de accidentes:

Hospital Popular del Distrito de Longgang: ***