¿En qué lugar es un plato el pollo frito con cebolla y pimiento? ¿Cuál es la receta casera de pollo salteado con cebolla y pimiento?
¿En qué lugar es un plato el pollo frito con cebolla y pimiento? ¿Cuál es la receta casera de pollo salteado con cebolla y pimiento? El plato principal de hoy es pollo frito con cebolla y pimiento. Los ingredientes de este plato son relativamente sencillos. Los ingredientes principales son sólo cebolla y pollo, pero el método es más cuidadoso. En términos de sabor, es un poco picante, por lo que es muy fácil que la gente lo confunda con la cocina de Sichuan. De hecho, el pollo frito con cebolla y pimiento no es un plato de Sichuan, sino un plato cantonés, que es un plato muy común. en Shanghai y otras áreas Debido a las diferencias regionales, es posible que otros lugares no comprendan muy bien este plato. Debido a que hemos resuelto nuestra confusión, podemos comprender mejor algunos de los métodos de este plato.
Primero elige un buen pollo, luego mata el pollo vivo, quítale las plumas y límpialo, usa un cuchillo para quitar todas las pechugas de pollo, y luego aplica uniformemente agua con almidón, recuerda aquí Asegúrate de frotarlo. por todo el pollo para asegurar que las pechugas de pollo fritas queden más tiernas. Por eso, cuando se trata del importante pollo frito con cebolla y pimiento, hay que prestar atención a la selección de ingredientes y elegir con cuidado.
Coloque los trozos de pollo con pimienta negra procesados como se mencionó anteriormente en la olla y fríalos. Dado que el almidón se ha cubierto uniformemente por todo el pollo, freír es fácil y conveniente. Después de freír, se pueden agregar algunos condimentos según el gusto de cada uno, como los granos de pimienta de Sichuan más básicos, astringente verde, aceite de sésamo y algunos condimentos más básicos, como sal, esencia de pollo, etc.
Sofríe los condimentos con los trozos de pollo frito a la pimienta negra, sofríe a fuego alto hasta que el sabor del astringente verde y los granos de pimienta de Sichuan se desborde por completo. Luego usa una pequeña cantidad de agua con almidón para espesar el almidón hasta que se forme una fina capa de pasta. Luego puedes sacarlo de la sartén y ponerlo en el plato. Se sirve un delicioso pollo salteado con cebolla y pimiento. No es demasiado grande para comer.
¿Dónde está el pollo salteado con cebolla y pimiento? Es una especialidad cantonesa. Si nunca lo has probado, no te sorprenderá, porque es muy raro en el norte de mi país. Ofrecer este plato, y los salteados caseros son raros, pero si lo has probado, creo que su sabor será inolvidable para ti durante mucho tiempo. El pollo frito con cebolla y pimiento es de color amarillo claro, la carne es suave y tierna y el sabor a cebolla y pimiento es rico.