¿Cuáles son los alimentos medicinales para todas las estaciones?

En primavera, verano, otoño e invierno, las temperaturas frías y los cambios climáticos en las cuatro estaciones son diferentes, y las actividades fisiológicas del cuerpo humano también son diferentes en las diferentes estaciones. Por eso, la dieta medicinal tónica. El elegido en cada temporada tiene unas determinadas características.

No es difícil descubrir que en primavera, debido al frío y la temperatura cambiantes, las propiedades de los alimentos medicinales también son cálidas, frescas y equilibradas; en el caluroso verano, la energía yang del cuerpo humano es fuerte; , por eso hay muchos productos con propiedades frescas que nutren el yin y aclaran el fuego en otoño. El clima es seco, por lo que la mayoría de los alimentos medicinales que elegimos son hidratantes en invierno, el clima es frío y la energía yang de la gente está oculta, por lo que; Casi todos son deliciosos y cálidos.

Aunque la selección de dietas medicadas tiene las características estacionales mencionadas anteriormente, las dietas medicadas no son medicina tradicional china después de todo, y la mayoría de las dietas medicadas no son de naturaleza muy sesgada hacia estas dietas medicadas con propiedades relativamente suaves. , siempre que el cuerpo humano los necesite, no es necesario que se basen en estaciones sino que se pueden utilizar en cualquier momento. Este es el uso de alimentos medicados para regular la salud según las personas y los síndromes. también una de las formas especiales de atención médica en todas las estaciones.

La dieta medicada que se presenta a continuación es una dieta medicada que preserva la salud y que se puede utilizar en todas las estaciones. Es adecuada para que personas con diversas constituciones físicas la elijan y tomen según sus propias condiciones.

◆Receta de Fideos Yi Ren (frescos): 100 gramos de Yi Ren, 200 gramos de harina y la cantidad adecuada de sal.

Efectos: Fortalece el bazo y elimina la humedad. Es adecuado para enfermedades como deficiencia de bazo, diarrea, edemas leves, leucorrea excesiva, etc.

Preparación (1) Moler el grano de arroz glutinoso hasta obtener un polvo fino, tamizarlo, mezclarlo uniformemente con harina blanca, agregar una cantidad adecuada de agua, amasarlo hasta obtener una masa, enrollarlo en rodajas finas con un rodillo, cortarlo en tiras finas con un cuchillo y agitarlo con las manos. Dispersar y servir como fideos.

(2) Agrega agua a la olla, ponla a fuego alto y deja hervir, inmediatamente agrega los fideos de cebada y deja hervir de 2 a 3 minutos. Agrega los condimentos según tu preferencia.

Cómo comer: Consumirlo por la mañana y en la cena.

Tabúes: Lo pueden tomar personas de todas las constituciones físicas.

Análisis: La semilla de Coix es de naturaleza dulce, ligera y fresca. Regresa a los meridianos del bazo, del estómago y de los pulmones. Tiene las funciones de fortalecer el bazo, eliminar el calor y la diuresis. Tiene el efecto de nutrir el corazón y eliminar los problemas. Los dos se convierten en fideos. Tiene el efecto de nutrir el yin del bazo y diluir el agua y la humedad. Aunque el efecto es débil, si se puede tomar durante mucho tiempo. todavía tiene un cierto efecto terapéutico sobre el edema leve y otras enfermedades.

◆ Receta de sopa (caliente) de amomum villosum y carpa cruciana: 3 gramos de amomum villosum, 1 carpa cruciana fresca (150 gramos), cantidades adecuadas de jengibre, cebolla verde y sal.

Efectos: Refrescante y apetecible del bazo, eliminando la humedad y deteniendo los vómitos. Es adecuado para síntomas como náuseas y vómitos, incapacidad para comer y pérdida de apetito después de una enfermedad. Esta receta también es una receta dietética medicinal de uso común para las náuseas en mujeres embarazadas.

Preparación (1) Retire las escamas, branquias y órganos internos de la carpa cruciana fresca y lávelos; ponga amomum villosum en el vientre del pescado.

(2) Poner la carpa cruciana con semillas de amomum en una cacerola, agregar una cantidad adecuada de agua y ponerla a fuego alto para que hierva.

(3) Después de que la sopa en la cazuela esté hervida, agregue el jengibre, las cebolletas y la sal, luego hierva a fuego lento durante 30 minutos.

Método de alimentación: Ingerir con las comidas el día de la comida.

Esta receta no debe consumirse cuando las náuseas y los vómitos son causados ​​por comer alimentos impuros.

Análisis: la carpa cruciana es de naturaleza cálida y tiene el efecto de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, y tratar la debilidad del bazo y el estómago. Amomum villosum es de naturaleza cálida, puede promover la digestión y el apetito, eliminar. humedad y dejar de vomitar. El Amomum villosum hervido en sopa de carpa cruciana tiene un efecto más fuerte al calentar el estómago, diluir la humedad y detener los vómitos. Es muy útil para las náuseas y los vómitos debidos a la debilidad del bazo y del estómago, la pérdida de apetito después de una enfermedad y la pérdida de apetito después de una enfermedad.

◆Receta de gachas de Shouwu (calientes): 30 gramos de gachas de Shouwu, 100 gramos de arroz japónica, 10 azufaifas y la cantidad adecuada de azúcar de roca.

Nutre eficazmente los riñones y resiste el envejecimiento, nutre el hígado y repone la sangre. Apto para mantenimiento en todas las estaciones.

Preparación (1) Lavar el arroz japónica.

(2) Poner el Shouwu en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego medio durante 2 horas, luego retirar los residuos y obtener el jugo espeso.

(3) Coloque el arroz japónica, las azufaifas, el azúcar de roca y el jugo de Shouwu en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento hasta que el arroz se dore. en papilla.

Cómo comer: Tomar una vez al día en el desayuno.

Se aconseja evitar la humedad. Las personas con heces blandas no deben comer más.

Análisis Polygonum multiflorum debe prepararse a partir de Polygonum multiflorum, que tiene las funciones de nutrir el hígado y los riñones, reponer la sangre y disipar el viento, puede fortalecer el bazo y el estómago, calmar la sed y aliviar los problemas; Cocinar gachas con ambos puede mejorar sus efectos de nutrir los riñones y antienvejecimiento, nutrir el hígado y reponer la sangre después del consumo. El consumo regular es de gran beneficio para quienes padecen deficiencia hepática y renal, encanecimiento prematuro de la barba y el cabello, deficiencia sanguínea y mareos, debilidad de cintura y rodillas, dolores musculares y óseos, espermatorrea, metrorragia, hepatitis crónica, ántrax, escrófula, gases intestinales. , hemorroides, hiperlipidemia en ancianos y estreñimiento.