Perfil de Xu Quan
Xu Quan ha ganado los títulos de "Maestro culinario internacional", "Experto en gestión de catering asiático de Cordon Bleu", "Chef famoso del catering chino", "Maestro en gestión de catering chino", "Dios del chef chino", " Experto en gestión de catering chino "Maestro de la cultura del catering", "Experto en desarrollo de platos nacionales de delfines orientales", "Maestro de cocina internacional de la cocina local china", "Maestro de cocina de Beijing", "Embajador de Oro Verde de la Asociación Nacional de Conservación de la Vida Silvestre", ganó el premio China Business 2004 Premio Sobresaliente del Premio a la Contribución de la Cámara de Comercio de China y "Diez Jóvenes Sobresalientes en Catering en el País en 2004", fue nombrado uno de los Diez Mejores Chefs de China en 2004 por el consejo editorial de la Serie de Cultura Alimentaria China, y fue nombrado uno de los diez mejores chefs de China en 2005 por parte de la Asociación de Cocina China, el Comité le otorgó el Premio al Colaborador de Empresas de Catering, la Asociación de Investigación de la Cultura Alimentaria de China le otorgó el Premio al Gerente Empresarial Sobresaliente de la Cultura Alimentaria de China y recibió el premio "Maestro Culinario Internacional Amoroso". la Sociedad de la Cruz Roja de Zhejiang El Comité Organizador del Concurso Internacional de Chefs Asiáticos de 2007 otorgó títulos como "Premio a la Contribución Organizacional", "Técnico Superior Nacional", "Juez de Primera Clase de la Industria de Catering Nacional", etc., y ganó la medalla de oro en el. Concurso Mundial de Maestros Culinarios organizado por la Asociación Internacional de Hoteles y la Asociación de Hoteles de China; el segundo Oriental Cuisine International ganó premios de oro y plata en el Gran Premio y ganó el Premio al Mejor Chef de Oro y el Premio de Oro en el 3er Gran Premio Nacional de Intercambio de Chefs Celebridades de la Copa Qishan; ganó el Premio Especial de Oro y el Premio de Oro por platos innovadores en el Festival del Rábano; ganó el Premio de Plata en el V Concurso Nacional de Cocina de China. Un chef célebre con medalla de oro en catering, ganó la medalla de oro para el grupo "Green Farm Banquet"; en el Concurso de Condimentos Jinba, la medalla de bronce en el Concurso de Cocina de Beijing y la medalla de bronce en el especial "Banquete de Granja". Doble medalla de oro para platos calientes en el concurso de cocina gourmet, platos de diseño innovador: camarones crujientes de río con pimienta, "Banquete especial del granjero", pastel de nueces Lingshan, Miaofeng Pianpianxiang, pollo de granja Cuandi y salteado de champiñones Longmen fueron catalogados como restaurantes famosos y restaurantes famosos por la Oficina de Turismo de Beijing en 2004. En la final de la serie de actividades Chef and Famous Dish Food Tour, ganó el Premio Especial de Oro, el Premio al Mejor Banquete Verde, el Premio a la Creatividad, el Premio al Sabor, el Premio a la Nutrición y Premio al Mejor Diseño de Banquetes. Ha sido informado muchas veces por la estación de televisión de Beijing, el Beijing Evening News, el Beijing Daily y la estación de televisión Mentougou.
Para dominar correctamente las habilidades empresariales, he participado en varios cursos de formación de nutricionistas senior, cursos de inducción de gerentes profesionales y demostraciones de calificación de chef ejecutivo organizados por el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social, la Administración Nacional de Turismo. , y la Asociación de Cocina de China Mientras estudiaba, trabajó como profesor invitado en la Academia China de Ciencias de la Gestión, profesor invitado en la Escuela de "Cocina Oriental" y profesor invitado en el Concurso Internacional de Cocina de Cocina Local de 2007. Conferenciante experto. Group, director ejecutivo de la Asociación Culinaria Asiática de China e investigador cultural sobre "La comida de Confucio y Mencio". Investigador del centro, consultor de la revista "Chinese Catering", editor en jefe de la revista "God of Food" de Hong Kong. y miembro del consejo editorial del "Número especial de información sobre cocina china". Consultor especial y miembro invitado del consejo editorial del volumen de chefs famosos "Eat All Over China" de la revista china de salud y nutrición, corresponsal especial de las revistas "Modern Magazine" y "New Cooking", y chef con medalla de oro del laboratorio de cocina de "Chinese Chef" ". No solo han dominado los conocimientos profesionales, sino que también han compartido lo aprendido con todos para que puedan discutir y progresar juntos. Fue contratado como consultor a largo plazo por el Centro de Gestión Hotelera del Grupo Jingye de la provincia de Hebei. En 2005, fue invitado especial a la Gala del Festival Nacional de Primavera de Chefs Celebridades de CCTV y al 4º Foro de Científicos Chinos. Fue entrevistado por CBS en los Estados Unidos y la estación de televisión de Seúl en Corea del Sur. Conferencia de empresarios chinos.