¿Cuál es el final del restaurante Fengzeyuan?

Final: Con la ayuda y orientación de personas conocedoras, Luan Pubao fundó el restaurante Fengzeyuan en Beijing.

Se desconoce el año de muerte.

Luan Pubao es un pequeño mendigo que llegó a Beijing desde Shandong. Casi se muere de hambre. Después de sus propios esfuerzos y arduo trabajo, finalmente se convirtió en presidente de la Asociación de Catering de Pekín y abrió Fengze Such. gran hotel. En 1943, Luan Xuetang inauguró el "Jardín Fengze" en el Hotel Internacional de Shanghai. ?Fengzeyuan opera la cocina de Shandong. El maestro Wang Yijun dijo una vez que los condimentos son: ?salsa de soja, vino para cocinar, sal, azúcar, ajo y Ajinomoto;

Fengzeyuan abrió en la calle Meishi y es una estrella en ascenso entre los "Tres Héroes". Su "hígado de pato al vapor" no solo es delicioso sino también hermoso. Los grandes platos de porcelana en los que se sirven los platos son blancos, azules y blancos, o imitan los cinco colores del reinado de Qianlong. Los platos están cubiertos con una tapa de plata pulida. Una vez servido el plato y levantada la tapa, los hígados de pato se cortan por la mitad y se colocan en posición vertical y ordenados.

Información ampliada:

Fengze Garden ha pasado por altibajos, y la vida de Luan Pubao también ha tenido altibajos, desde el apogeo de su prosperidad hasta la traición y la separación. ¿Pasó por vicisitudes de alegría y tristeza en 1946? Más de treinta de sus hermanos, incluidos Xu Yonghai, Sui Ziming y Chang Yushan, se enfrentaron y demandaron a Luan Xuetang. ?

Cuando reabrió sus puertas en enero de 1947 después de haber estado cerrado durante cinco meses, Luan Xuetang invitó a chefs famosos de Jiaodong Gang para la supervivencia y el desarrollo de Fengzeyuan. Fengzeyuan pasó de vender únicamente cocina de Shandong, cocina de Jinan, a vender tanto cocina de Jinan como cocina de Jiaodong. A partir de entonces, Fengzeyuan se convirtió en el restaurante de cocina de Shandong más representativo de Beijing en ese momento.

Logros:

En 2001, la Asociación de Cocina de China otorgó a Fengzeyuan los títulos de "Famosa tienda de catering china", "Empresa nacional de catering ecológico" y "Restaurante nacional premium".

En 2003, la Cámara de Comercio de Beijing le otorgó el título de "Empresa de marca comercial de Beijing".

Enciclopedia Baidu--Luan Xuetang