Las materias primas y la tecnología de los pasteles de luna de Fangshan

Los pasteles de luna Fangshan utilizan un proceso de producción especial para resolver el problema común de rotura en la sensación en boca en la unión de la piel y los rellenos, que es un problema común en la producción de pasteles de luna. Después de miles de experimentos comparativos, los miembros del equipo de I+D de Holiland dominaron con precisión la temperatura de horneado de los pasteles de luna. Gracias al uso del horno de túnel de infrarrojo lejano más avanzado del mundo, la base del pastel se puede hornear de forma continua durante mucho tiempo, las propiedades de la piel y los rellenos se pueden integrar por completo y el aroma de varios ingredientes seleccionados se puede integrar plenamente. explota, haciendo que la piel del pastel y el relleno del pastel encajen mejor.

El material base para rellenos de imitación de pastel de luna. El material base del pastel de luna Fangshan es harina de arroz glutinoso, el material base del pastel de luna de doble yema es pasta de loto, etc. No subestimes estos ingredientes más simples y comunes, son la clave para determinar el sabor de los pasteles de luna. La materia prima y las materias primas principales también son muy particulares en cuanto a sabor. No sólo deben combinarse entre sí, sino también complementarse. La selección de materiales y la combinación de proporciones son muy sabias.

Fangshan Mooncake ha realizado una investigación en profundidad sobre cada pastel de luna según los diferentes gustos, se seleccionan los materiales base del relleno y se utilizan diferentes técnicas de producción: la innovación logra la belleza del sabor. Los rellenos son la parte central de los pasteles de luna. Holiland le dice a la gente que los buenos rellenos provienen de estrictos estándares de selección de materiales y también de la innovación continua en la experiencia del sabor.