¿Cómo hacer patatas crujientes?

Receta 1 de Patatas Crujientes,

Materiales

3 patatas, 1 chalota, cantidad adecuada de comino en polvo, unos granos de comino, unos granos de pimienta de Sichuan, aceite de sésamo Cantidad adecuada, cantidad adecuada de salsa de soja ligera.

Elaboración

1. Pelar las patatas, cortarlas en trozos con un fogón y cocerlas en una olla añadiendo un poco de sal al cocinar las patatas para que queden más sabrosas.

2. Sacar las patatas cocidas y secarlas.

3. Poner en la olla un poco de aceite de sésamo, echar las patatas cocidas y sofreír a fuego medio-bajo.

4. Freír hasta que se doren ambos lados.

5. Añade los granos de pimienta, el comino en polvo, el chile en polvo, los granos de comino y la salsa de soja ligera en orden y sofríe. Añade la cebolla verde picada antes de servir.

Receta 2 de Patatas Crujientes,

Ingredientes

2 patatas de tamaño mediano, 1 verdura de invierno, 1 cebollino, 1 cilantro, cantidad adecuada de sal, pollo esencia Un poco, 2 cucharaditas de aceite de sésamo, cantidad adecuada de chile en polvo

Método

1 Cortar el cilantro en gajos y picar las cebolletas

2. . Lavar las patatas sin pelarlas. Ponerlas en una olla, añadir suficiente agua y cocinar.

3. Cuando estén cocidas, sacarlas, sumergirlas en agua fría y dejarlas enfriar.

4. Después de que las patatas se enfríen, quítales la piel

5. Corta las patatas peladas en trozos pequeños

6. Añade un poco de aceite a la olla y caliéntala. arriba y agregar los trozos de papa

7. Calentar lentamente. Freír los cubos de papa hasta que estén dorados por un lado, luego freír por el otro lado.

8. en un recipiente los cubos de papa y agrega un poco de esencia de pollo

9 Agrega la cantidad adecuada de sal según el gusto personal

10 Espolvorea una capa de chile en polvo de manera uniforme

11. Añade 2 cucharaditas de aceite de sésamo

12. Espolvorea por la superficie y corta en trozos Buen cilantro

13. Por último añade las verduras de invierno picadas y mezcla bien.

Método 3,

Ingredientes

Patatas 3 piezas, un poco de cebolla de verdeo, cebolla de verdeo picada, rodajas de jengibre, sal, pimienta negra

Método

1. Pelar las patatas, cocerlas al vapor durante 20 minutos, dejar enfriar un poco y cortar en rodajas.

2. Ponga un poco de aceite en la sartén (recuerde: no demasiado aceite), agregue las rodajas de papa, fría hasta que ambos lados se pongan amarillos, luego empuje las rodajas de papa hasta el borde y agregue la cebolla verde picada; rodajas de jengibre y sofreír en el medio. Cuando salga el aroma, espolvorear un poco de sal y pimienta negra con una cuchara.