Cómo preparar un cóctel como el "Café Irlandés"

Café Irlandés - El "Café Irlandés" es un cóctel caliente adecuado para beber solo en un frío tranquilo. Esta bebida es bastante interesante, no se encuentra en el menú de la mayoría de los bares, pero se vende en casi todas las cafeterías. Si quieres preparar una deliciosa taza de café irlandés en casa, hay muchos detalles a los que debes prestar atención.

Primero tienes que comprar una taza especial para café irlandés. En las cafeterías y tiendas de vajillas, en los estantes donde se exponen las diferentes tazas, casi se puede ver un vaso con forma de pequeña copa de campeonato de carreras. En la taza está impresa la acedera verde que simboliza Irlanda y está escrito claramente "Irish Coffee". Un soporte de cobre inclina la taza en un ángulo de cuarenta y cinco grados y hay un pequeño soporte para alcohol directamente debajo de la taza. También puede ver dos líneas doradas en el cuerpo de la taza, una cerca del fondo de la taza y la otra. cerca de la taza, el borde superior de la taza; no subestimes estas dos líneas, son la clave para preparar una taza de café irlandés perfecta.

Primero vierta el whisky hasta la primera línea, que es aproximadamente una onza y media. Por supuesto, el whisky utilizado debe ser whisky irlandés, de lo contrario no será digno de su nombre ni de su sabor. será muy diferente. De hecho, el suave y delicado grado alcohólico del whisky irlandés y su especial y espeso aroma con nueces y crema también son los más adecuados para agregar al café. Jameson es el whisky irlandés más vendido a nivel local. El precio es razonable y es fantástico para beber sin hielo.

Después de agregar vino, puede encender el soporte para alcohol en el portavasos de cobre. Si tiene un sabor dulce, puede agregar un poco de azúcar fina al vino, calentar lentamente el vino a fuego lento y disolver el azúcar. Derretir, antes de que el vino en la copa esté a punto de quemarse, retirar la copa del fuego y agregar café fuerte y caliente a la segunda línea, aunque el café debe ser más fuerte, el popular Espresso no es adecuado, además de su baja fragancia. , el color también es pobre y la turbidez es desagradable. Cuando estaba operando en el bar, por seguridad y conveniencia, llené directamente la taza con agua caliente para calentarla, preparé el café, vertí el agua caliente en la taza y agregué vino, azúcar y café, aunque había No es necesario hornear la taza. Es un truco, pero es mucho más rápido.

Añadir el café y finalmente exprimir una capa de nata espumosa. En los primeros días, a excepción de las panaderías y restaurantes occidentales, era poco probable que las familias comunes y corrientes compraran por sí mismas una caja grande de crema batida con alto contenido de grasa. Ahora sólo te falta ir al supermercado y comprar una lata de crema batida azabache que parece crema de afeitar, abrir la tapa y agitarla vigorosamente, presionar la boquilla en diagonal y exprimir todo lo que quieras, y podrás hacer fácilmente un taza de café irlandés que sea 100%, no debes desperdiciarla. Al beber, no revuelva la nata montada. La forma correcta de beberlo es sostener la copa de vino en alto, dejar que el café caliente y fuerte lleve el aroma del vino, pasar por la crema fresca y suave y entrar lentamente en la boca porque la crema fresca baja la temperatura, no bajará la temperatura; te quemará la boca, pero estará caliente en la garganta, después de tomarlo, el alcohol calentará todo el estómago.