¿La salsa de chile Sunchang es una salsa picante coreana?

No. El gochujang coreano es una salsa picante al estilo coreano hecha con chiles, manzanas y ajo. Se utiliza principalmente para encurtir kimchi y otros alimentos picantes, y es adecuada para que la coman los adolescentes. Las dos salsas son diferentes. La salsa picante Chunchang es una salsa de chile fermentada. Se mezclan harina de arroz glutinoso, harina de arroz integral y levadura en polvo para fermentarla. Tiene una forma espesa y un sabor delicado y espeso.