¿Cómo hacer pizza? Si desea un enfoque profesional, puedo recomendarle lugares que ofrecen enseñanza.
Ingredientes para una receta de pizza común (tomando como ejemplo tres tipos de pizza)
Cantidad adecuada de harina, 227 g de queso mozzarella rallado (se pueden hacer tres pizzas de 8 pulgadas)
Pizza de pollo: 500 gramos de carne de pierna de pollo (una pierna) Pizza de frutas: cantidad adecuada de fresa, plátano, piña y tomates cherry
Pizza de tocino: dos tipos de salchicha (cantidad adecuada ) Fideos: leche, huevos, aceite y sal
Ingredientes: mitad de pimiento de cada color (rojo, amarillo y verde), ingredientes suficientes: cantidad adecuada de zanahorias
cantidad adecuada de cebolla , 0,25 granos de maíz
Método de pizza general (basado en tres tipos de pizza) (Por ejemplo)
Paso 1
Amasar la masa. Refiriéndose al tutorial de amasado profesional, esta masa la hizo mi madre, agregando huevos, leche, una pequeña cantidad de aceite, sal y levadura. Después de unas tres horas, la masa fermentará y duplicará su tamaño. Hice tres pizzas de veinte centímetros con la masa de la foto y todavía sobró mucha. Mi madre dijo que está bien, las sobras se pueden cocinar al fuego... Yo pensé: ¿Pizza, al fuego? Alto y noble, bajo y pobre...
Paso 2
Haz fideos. Engrasa una bandeja con un poco de aceite y extiende la masa de forma plana. Presta atención a rizar los bordes de la masa y pincharlos con un tenedor. El primer propósito es penetrar el calor y el segundo es evitar que la masa se abulte debido al calor.
Paso 3
Untar la salsa para pizza. Si no hay salsa para pizza, use salsa de tomate y extiéndala uniformemente.
Paso 4
Preparar los materiales. Los ingredientes deben prepararse mientras la masa fermenta para ahorrar tiempo. Pizza de tocino: salchichas normales cortadas en rodajas finas y redondas. Por motivos de apariencia, puede elegir salchichas con dos secciones diferentes; pizza de frutas: rodajas de plátano, piñas cortadas en cubos, fresas y tomates cherry cortados por la mitad. También se pueden utilizar frutas comunes de temporada. Pizza de pollo: Quitar los huesos de los muslos de pollo, cortarlos en trozos pequeños y dejar marinar durante más de dos horas. Para conocer el método de marinado, consulte mi primer tutorial: Muslos de pollo Orleans. Entonces, si estás haciendo pizza de pollo, el proceso correcto debe ser mezclar los fideos, marinar la carne y preparar los ingredientes. Ingredientes: Los pimientos de colores y las cebollas moradas deben cortarse en aros, principalmente por motivos estéticos. Cortar las zanahorias en tiras finas y pelar el maíz.
Paso 5
Espolvoreamos la primera capa de queso rallado. No tienes que preocuparte por demasiado queso rallado, cuanto más mejor. Si quieres la textura de Pizza Hut, se recomienda espolvorear el doble de queso que se muestra en la imagen.
Paso 6
Plato de pizza con tocino: Acomoda como quieras. De hecho, los coloridos pimientos y cebollas no influyen en el sabor final. Personalmente, creo que sólo influyen en la combinación de colores.
Paso 7
Plato de pizza de pollo: Hice pollo a la pimienta negra. Esta es la carne de un muslo de pollo. Debido a que está muy delicioso, se siente un poco menos. un muslo y medio de pollo. Coloca el plato de manera uniforme.
Paso 8
Coloca la pizza de frutas: Colócala como quieras, solo presta atención a la hermosa composición. Hay una capa de fresas encima de esta foto mía, pero olvidé tomar una foto.
Paso 9
Espolvoreamos una capa de queso rallado. Una vez colocados los ingredientes principales, espolvorea otra capa de queso rallado sobre la capa superior. Nuevamente, si desea dibujar alambre, debe tener suficiente material. Se recomienda que la leyenda quede el doble de rallada que el queso. En cuanto a los granos de maíz, espolvoreé una capa sobre las pizzas de pollo y tocino, siéntete libre de usarlos.
Paso 10
Hornear: Coloca la bandeja en el horno. Temperatura 200 grados, tiempo 15-18 minutos. Tienes que controlar tu propio tiempo y no dejarte confundir. Si prepara pizza de pollo, coloque la carne marinada en el microondas durante 10 minutos hasta que esté medio cocida antes de colocarla en el plato. Algunos amigos me preguntaron si podían usar un microondas o una cuchara en lugar de un horno. No lo he probado. Internet dijo que el horno es el mejor.
Paso 11
¡Ya terminaste! Pizza de frutas terminada.
Paso 12
Terminada pizza de pollo a la pimienta negra.