Composición de escuela primaria "Ciudad natal en la punta de la lengua"

El sabor de la ciudad natal permanece en la punta de la lengua. Todos extrañan la ciudad natal en el corazón y extrañan el sabor inolvidable del premio, el sabor que solo pertenece a la ciudad natal. Nací en un pequeño pueblo en la orilla norte del río Oujiang, donde el río fluye tranquila y lentamente bajo el puente de piedra. Hoy, lo que aún permanece en un rincón de mi cuerpo es un olor familiar, que es algo tan grande como una bola de masa al vapor llamada sándwich amarillo de camote.

En cuanto a este snack, siempre pensé que era como los fideos de arroz, tan comunes que la gente de todo el país lo conocía. Pero no fue hasta que lo llevé al salón de clases y mis amigos lo miraron con asombro y no pudieron llamarlo famoso que me di cuenta de que esto llamado clip amarillo de camote solo es popular en la zona rural donde vivo. Nuestro pueblo, el pueblo de al lado, el pueblo de al lado, el pueblo de al lado, en fin, no más que un pequeño condado.

Comemos bolas de masa de arroz el 5 de mayo y pasteles de luna el 15 de agosto. Hace muchos años, le pregunté a mi madre qué día del mes debía comer camote y sándwich amarillo. Ella sonrió, me tocó la cabeza y dijo: "Puedes comerlo si quieres. No hay límite de fechas".

Todas las mujeres rurales tienen manos hábiles y las madres no son una excepción. Vi con mis propios ojos cómo mi madre hacía gajos de camote. El proceso parece bastante sencillo. Primero pela los boniatos y cocínalos, filtra la sopa, luego mezcla la harina de boniato y revuelve hasta que no queden granos, luego pellizca un poco con las manos y enrolla hasta formar una piel para su uso posterior. En cuanto al relleno, se suele hacer con carne de cerdo, tofu seco, champiñones, cebolla o puerro, etc., y por supuesto también se le puede añadir un poco de piel de gamba, rábano rallado, etc. según preferencia personal, y finalmente envolverlo. hasta darle forma de bola de masa y cocinarla al vapor en una vaporera. Mi madre no es experta en esto. Cada vez que hace batatas, quedan extra grandes y tienen la piel gruesa. Incluso después de hacerlas muchas veces, todavía no "adelgaza". Recuerdo que cuando invité a mi compañera a cenar a mi casa, ella señaló las empanadillas de boniato amarillo y exclamó sorprendida: "Wow, ¿es esta la empanadilla más grande de la historia?"

Como un plato que tiene Duró cien años, un refrigerio de larga data, generalmente se cree que el clip amarillo de camote se originó en Wengyang, Yueqing. Wengyang es una ciudad no lejos de mi casa. A día de hoy, las pinzas amarillas de boniato siguen teniendo el sabor más puro y la mejor presentación.

Recuerdo que fue la primera vez que comí este auténtico sándwich de boniato. Su piel de color amarillo jengibre estaba brillante. Parece que la fragancia de las batatas se puede oler a través de la bolsa de plástico. Déjalo enfriar un rato y luego muérdelo. El jugo del relleno saldrá y tu boca se llenará de aceite. La piel ligeramente elástica y el relleno aceitoso pero no grasoso se masticarán juntos en la boca. ¡alimento! Antes de que pudiera tragarlo, le dio un segundo mordisco, llenándose toda la boca con un bulto.

El dueño del auto gritaba "Clips amarillos de batata, vende clips amarillos de batata" en dialecto, una y otra vez, resonando en los oídos de la gente que iba y venía. ¡Mi ciudad natal en la punta de mi lengua, mi sabor favorito de camote y sándwich amarillo!