¿La pasta de caldo de huesos de oveja es un aditivo?

La pasta de caldo de huesos de oveja es un condimento compuesto. Al ser un condimento, no es un aditivo alimentario. Sin embargo, diferentes fabricantes pueden añadir algunos aditivos durante el proceso de producción.

Los condimentos se refieren a alimentos complementarios que pueden aumentar el color, el aroma y el sabor de los platos, promover el apetito y ser beneficiosos para la salud humana.

Su función principal es mejorar la calidad de los platos y satisfacer las necesidades sensoriales de los consumidores, estimulando así el apetito y mejorando la salud humana. En términos generales, los condimentos incluyen agentes salados, agentes ácidos, edulcorantes, agentes umami y especias, como sal, extracto de levadura (YE), salsa de soja, vinagre, glutamato monosódico, azúcar, anís estrellado, hinojo, pimienta, mostaza, etc. en esta categoría.

Los aditivos alimentarios son sustancias sintéticas o naturales que se añaden a los alimentos para mejorar el color, el aroma, el sabor y otras cualidades de los alimentos, así como para satisfacer las necesidades de la tecnología de conservación y procesamiento.

En la actualidad, existen en mi país 23 categorías de aditivos alimentarios con más de 2.000 variedades, entre ellos reguladores de acidez, antiaglomerantes, antiespumantes, antioxidantes, blanqueadores, leudantes, colorantes y colorantes. -agentes protectores, preparados enzimáticos, potenciadores del sabor, fortificantes nutricionales, conservantes, edulcorantes, espesantes, especias, etc.

Los condimentos están sujetos a revisión de licencia de acuerdo con las "Reglas Generales para la Revisión de Licencias de Producción de Alimentos" y las "Reglas de Revisión de Licencias de Producción de Productos Condimentarios". Los aditivos alimentarios se revisan según las "Reglas Generales para la Revisión de Licencias de Producción de Aditivos Alimentarios" y no existen detalles de implementación.