Diagrama paso a paso de cómo hacer kimchi y rábano, cómo hacer kimchi y rábano delicioso

¿Ingredientes?

3 rábanos blancos

1 zanahoria

1/2 botella de pimiento encurtido

A trozo de jengibre

Una cantidad adecuada de vinagre blanco

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de azúcar

Cómo hacer ¿rábano en escabeche?

1 1. Lavar el rábano blanco, rasparle la piel y cortarlo en trozos pequeños de un centímetro de ancho y unos tres centímetros de largo. Lava las zanahorias y córtalas en trozos pequeños. Corta las rodajas de jengibre en tiras finas.

2. Poner el rábano blanco cortado y la zanahoria en un recipiente, añadir la cantidad adecuada de sal, mezclar uniformemente, cubrir con film transparente y dejar reposar toda la noche.

3. Después de una noche de encurtido, el rábano rojo y blanco ha producido mucha agua. Vierte el agua y enjuágalo con agua limpia unas cuantas veces para asegurarte de que no esté salado.

4. Escurre el rábano rojo y blanco, vierte el pimiento encurtido embotellado y el agua en el rábano y añade el jengibre rallado.

5. Revuelva uniformemente el rábano rojo y blanco, el pimiento encurtido y el jengibre rallado, agregue una cantidad adecuada de vinagre blanco, agregue una cantidad adecuada de azúcar y revuelva uniformemente. Puede probar este proceso y ajustar. según su gusto personal aumenta o disminuye.

En este momento ya está, el kimchi de rábano agridulce, refrescante y apetitoso está listo. Lo mejor es poner el kimchi preparado en un recipiente de vidrio y guardarlo en el frigorífico para evitar una fermentación excesiva. Al comer fideos o gachas de arroz, es mejor acompañar un poco de kimchi. Puedes probarlo, es realmente sencillo.

Consejos

Los pimientos encurtidos se basan en el gusto personal. Si te gusta la comida picante, puedes ponerle una botella~