¿Cuáles son los ingredientes del té con leche de perlas?

Ingredientes para preparar: bolsita de té negro, leche, leche condensada. Materiales perlados: harina de tapioca, azúcar moreno.

1. Primero, hierve el agua, agrega las bolsitas de té y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Un vaso grande de agua equivale a unas dos bolsitas de té negro.

2. Filtra las impurezas del té negro cocido y vierte inmediatamente la leche evaporada tibia (o leche). La proporción de té y leche es de aproximadamente 1:3. Agrega otra cucharada de leche condensada y revuelve. Puedes usar leche condensada natural o con sabor a chocolate, según tu gusto personal. El dulzor con leche condensada es perfecto.

3. Mezclar el azúcar moreno y el agua (1:5) y llevar a ebullición, verter la misma cantidad de harina de tapioca y agua mientras aún está caliente. Viértalo lentamente en tandas, revolviendo rápidamente mientras vierte, hasta que se forme una bola.

Cuarto, saca la masa pequeña y enróllala en perlas. Después de enrollar cada perla, enróllala en un círculo de harina de tapioca para que las perlas sean fáciles de moldear y no se peguen.

5. Llevar a ebullición el agua, añadir las perlas, cocinar a fuego medio durante 15 minutos, apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Las perlas cocidas son muy transparentes y no tienen impurezas. Después de cocinar se remojan en agua fría y listo.

6.Por último, añade las perlas preparadas al té con leche, para que quede lista una taza de té con leche de perlas.