Los bollos fritos más famosos de Shanghai
Las empanadillas fritas más famosas de Shanghái son: Dong Taixiang, Fengyu Shengjian, Dahuchun, Xiaoyang Shengjian y Asan Shengjian.
1. Dong Taixiang: Dong Taixiang tiene una historia de más de 100 años en Shanghai y es uno de los primeros restaurantes en Shanghai que hizo panqueques. Los platos fritos de Dong Taixiang se caracterizan por sus exquisitos ingredientes, y cada trozo de masa está elaborado con cuidado, con una textura delicada y crujiente.
2. Fengyu Shengjian: Fengyu Shengjian es una marca de Shanghai Fengyu Catering Management Co., Ltd. Es una conocida tienda de panecillos fritos que ofrece varios sabores de panecillos fritos, que incluyen carne fresca, camarones, Pasta de frijoles, etc. La textura es crujiente, los rellenos deliciosos y el precio asequible.
3. Dahuchun: El método de cocina de Dahuchun Shengjian es muy de la vieja escuela, pero eso no impide que a mucha gente le guste. Debido a que Dahuchun utiliza tecnología de fermentación completa, el pescado frito cocinado en una olla de hierro forjado es crujiente y fragante.
4. Xiaoyang Shengjian: Xiaoyang Shengjian siempre ha sido amado por los shanghaineses. Presta atención a la selección de ingredientes, al meticuloso proceso de producción y al control del calor, para mantener el sabor original de los ingredientes.
5. Asan Shengjian: Asan Shengjian fue fundado por el Sr. Zhang Jiawei y es muy querido por los clientes y se ha convertido en uno de los famosos representantes de la cocina tradicional de Shanghai.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Shanghai Fengyu Catering Management Co., Ltd.