¿Es deliciosa la carne de burro?

El sabor de la carne de burro es relativamente ligero y delicioso, sin el olor grasoso del cerdo ni el olor a pescado del cordero. Generalmente, las personas que crían burros son reacias a matar sus propios burros. Por lo tanto, la carne de burro es relativamente rara entre muchos alimentos cárnicos, pero sabe bien.

La carne de burro es deliciosa, pero su popularidad no es alta. Los sureños apenas comen carne de burro y ni siquiera saben que se puede comer. Incluso en el norte, sólo Hebei y Shandong tienen la costumbre de comer carne de burro. Si crías burros, las ventas se dirigirán a estos lugares y el mercado no se podrá ampliar. Al comer carne de burro, es importante matarla fresca, no engordar pero tampoco magra. También existen muchos métodos de cocción.

Cómo guisar carne de burro

(1) Cortar la carne de burro, luego marinarla con vino de cocción, luego limpiar el ñame, quitarle la piel y cortar el jengibre Cortar en rodajas y cortar los champiñones.

(2) Primero ponga la carne de burro en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante una hora y media. Luego agregue el ñame y los champiñones y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.

(3) Por último, añadimos sal y la cebolleta picada correspondiente y ya está listo.