Cómo hacer sopa de pollo, cómo hacer deliciosa sopa de pollo, cómo hacer sopa de pollo en casa

1. Sopa de champiñones y pollo

Ingredientes: 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharadita de sal refinada, 0,5 cucharadita de glutamato monosódico, 300 gramos de muslos de pollo, 30 gramos de champiñones, 10 gramos de dátiles rojos, 1 jengibre Trozos pequeños

Elaboración:

1. Primero lavamos las piernas de pollo, luego las troceamos en trozos pequeños, las blanqueamos en agua caliente, luego remojamos los champiñones hasta que estén blandos y retiramos. los tallos. Luego remoje los dátiles rojos hasta que estén suaves, lave el jengibre y déle palmaditas sueltas.

2. Coloque los materiales preparados en la olla, agregue una cantidad adecuada de vino de cocción, luego vierta una cantidad adecuada de agua, hierva el agua, cocine a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1 hora. . Eso es todo.

3. Luego agregue glutamato monosódico y sal refinada para condimentar y revuelva uniformemente.

Consejos:

Simplemente no agregamos sal refinada antes de hervir la sopa. Esto hará que el pollo tenga un sabor más tierno y la sopa más deliciosa.

2. Guiso de pollo Wenchang

Ingredientes: Pollo Wenchang, castañas de agua, zanahorias

Elaboración:

1. Pollo Wenchang Después de limpiar la carne, lave los huesos restantes, luego blanquee el pollo en agua caliente para quitar la sangre y lávelo.

2. Luego guisa los huesos en la olla. Si te gusta tomar sopa, puedes agregar unas castañas de agua y zanahorias para guisar, y luego agregar un poco de esencia de pollo y sal para condimentar.