Una receta sencilla para cortar tartas. ¿Cómo hacer tú mismo recortes de tarta?

1. Prepare harina de arroz glutinoso, frijoles rojos, azufaifas doradas sin hueso y azúcar blanca blanda. Remoje los frijoles rojos en agua caliente durante 1 hora y luego hiérvalos durante 20 minutos. Cocine hasta que esté cocido y sáquelo. Coloque las azufaifas doradas sin hueso en la olla y cocine durante 15 minutos hasta que estén regordetas y brillantes.

2. Ponga los frijoles rojos cocidos en la harina de arroz glutinoso, agregue un poco de agua uno tras otro y revuelva con la mano hasta obtener partículas grandes. La harina de arroz glutinoso no debe quedar ni demasiado seca ni demasiado húmeda. Coloque un paño en la olla, extienda los dátiles uniformemente sobre el paño y luego esparza uniformemente la harina de arroz glutinoso mezclada encima. Luego estira las cuatro esquinas de la tela y envuélvela, luego tapa la olla. Simplemente cocine al vapor a fuego alto durante 30 minutos.

3. Colocar el bizcocho cortado boca abajo en un plato, cortarlo de arriba a abajo por el borde con un cuchillo y espolvorear con azúcar.