Cómo hacer semillas de melón de mar
Una lista completa de cómo hacer semillas de melón de mar.
Las semillas de melón de mar son fáciles de madurar. Basta con blanquearlas en agua hirviendo para abrir la cáscara, por lo que es fácil perder el sabor. cuando se cocina durante mucho tiempo. Cuando se trata de preparar semillas de melón, generalmente existen dos métodos: aceite de cebolleta y fritura rápida. Sin más preámbulos, aprendamos a hacer semillas de melón de mar con aceite de cebolleta y semillas de melón de mar fritas.
1. Aceite de cebolleta y semillas de melón
Ingredientes: 300g de semillas de melón, 3 cucharadas de aceite, un poco de sal, 1 platito de ajos picados, 1 platito de ajos picados cebolla verde, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de vino para cocinar, un poco de azúcar, cantidad adecuada de glutamato monosódico
Método:
1. Remoje las semillas de melón en agua limpia durante 30 minutos y dejar que escupan barro. Luego agrega un poco de sal al agua, gira el cestillo, frota entre sí para quitar el sedimento de las cáscaras de las semillas de melón, escurre el agua y reserva.
2. Poner en la olla medio bol de agua hirviendo, añadir 1 cucharada de aceite, 2 cucharadas de salsa de soja light, un poco de sal, 2 cucharadas de vino, una cucharada pequeña de azúcar y una pizca de ajo picado y llevar a ebullición.
3. Vierta las semillas de melón de mar lavadas, agite suavemente la olla en círculos, no saltee con una pala, tape la olla durante unos 2 minutos, abra la tapa y ciérrela cuando Ver las cáscaras de las semillas del melón abiertas. No se debe cocinar al fuego por mucho tiempo para evitar que se pierda la carne.
4. Poner las semillas de melón en un plato y espolvorear con cebolla verde picada.
5. Calentar la olla, verter 2-3 cucharadas de aceite y, cuando el aceite esté 80-90% caliente, verter el aceite sobre las cebolletas picadas.
2. Semillas de melón fritas
Ingredientes: 450 gramos de semillas de melón, 1 cucharada y media de aceite, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharadita de jengibre picado, 2 cucharadas de cebolla verde picada, 1 cucharada de ají picado, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vino y vinagre
Método:
1. escupe toda la arena.
2. Agregue el aceite, el ajo picado, el jengibre picado, la cebolla verde picada y el ají picado a la sartén. Caliente a fuego alto durante 2 minutos. Luego agregue las semillas de melón, la salsa de soja y el vino. y vinagre. Continuar calentando durante 5 minutos (hay que hacerlo a la mitad), sacar y servir. (Nota: se debe utilizar una sartén especial para microondas)