Cómo hacer bollos multicereales al vapor que queden suaves y deliciosos
A muchas personas ahora les gusta comer cereales integrales, porque los cereales integrales contienen muchos nutrientes. En el pasado, la gente podía comer un panecillo al vapor todos los días, lo cual era muy bueno, pero ahora los cereales integrales se preparan al vapor. Básicamente, el panecillo se ha perdido y muchos jóvenes no saben cómo hacerlo en absoluto. Así que vamos a presentarles cómo hacer un panecillo integral al vapor.
Bollos de cereales mixtos al vapor con varias recetas
Ingredientes: 100 g de harina de trigo sarraceno 100 g de harina de maíz
Accesorios: cantidad adecuada de levadura en polvo, cantidad adecuada de bicarbonato de sodio , 80g de harina, soja 50g, frijoles negros 50g
Método 1,
Pasos
1 Lavar la soja y los frijoles negros y secarlos
2. Una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio y levadura en polvo sin aluminio
3. Ponga la harina de maíz, la harina de trigo sarraceno, la harina, el bicarbonato de sodio y la levadura en polvo en un recipiente y mezcle uniformemente.
4. Agregue frijoles secos a la taza de cocción
5. Muele los fideos de frijoles en un procesador de alimentos (debido a las prisas, los frijoles no estaban secos, así que me detuve varias veces y sacudí la taza de cocción. hacia abajo para evitar que falten frijoles)
6. Harina de frijol molida, resulta que los frijoles secos son más fáciles de moler y no lleva mucho tiempo.
Fideos de trigo integrales. los granos se pueden preparar de varias maneras
7. Muela los frijoles molidos. Mezcle los fideos con los fideos en el tercer paso y mezcle uniformemente.
Yo uso agua hervida tibia para verter. los fideos y use palillos para revolverlos hasta formar grumos mientras vierte el agua.
9 Amasar la harina hasta formar una bola y dejar reposar durante 10 minutos.
10. la masa en partes iguales
11 Hacer forma de nido y presionar con el pulgar mientras se gira. Se hace en el mismo lugar
12. capa de aceite de cocina y coloque los bollos amasados al vapor en la olla
13 Deje hervir a fuego alto. Gire a fuego medio durante 15 minutos, luego cocine a fuego lento durante 10 minutos antes de servir.
14 Debido a que la parrilla está untada con una capa de aceite de cocina, las cabezas de wobou son fáciles de quitar y no se pegan a la sartén
Consejos: El principio de aplicar una capa de aceite de cocina sobre la parrilla. La rejilla es lo mismo que hornear un pastel. También puedes usar este método para cocinar bollos al vapor. A mí personalmente no me gusta usar un paño para cajones.
Bollitos de cereales mixtos al vapor con varios métodos
Método 2.
1. Tres tazas de harina de maíz (la harina de maíz se elabora a base de maíz, soja y arroz) Fideos. , si no, puedes agregar una cantidad adecuada de harina de soja a la harina de maíz (la proporción es 3:1), agregar una pizca de bicarbonato de sodio a la harina de maíz 2. Agrega una cantidad adecuada de agua para mezclar los fideos uniformemente
3, revuelve en una dirección
4. Agrega una bolsa de leche en polvo. Si no te gusta el sabor de la leche, puedes omitir este paso. continúa revolviendo uniformemente y colócalo en un recipiente para usarlo más adelante
6. Agrega agua a la vaporera y pon un poco de aceite de cocina en la placa de cocción al vapor para evitar que los bollos al vapor se peguen a la olla. un bol con agua y mojarte las manos. Ahora puedes empezar a hacer bollos al vapor. 8. Toma una bola de masa y ponla en tus manos hasta darle forma de bollos al vapor, y finalmente mete el pulgar en los bollos al vapor. y sigue girando hasta que el exterior y el interior queden suaves 9. Coloca los bollos cocidos al vapor preparados de manera uniforme en la vaporera y enciende el fuego.
10 Vapor a fuego alto durante 15 minutos y estará listo.