¿Cómo hacer berenjenas estofadas? Betai Kitchen

Introducción a la receta

Beneficios para la salud: Berenjena: elimina el calor, activa la circulación sanguínea, reduce la hinchazón; Cilantro: fortalece el estómago, elimina el sarpullido y mejora la inmunidad. carbohidratos Calorías de la receta: 120,5 (Kcal)

Materiales

Ingredientes principales: 500 g de berenjena

Accesorios: cilantro, ajo, azúcar, salsa de soja ligera, sal

Método

1. Lavar y picar el ajo.

2. Poner el azúcar en el bol.

3. Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja ligera.

4. Añade el ajo picado.

5. Añade la cantidad adecuada de agua para hacer un bol de zumo.

6. Lavar las berenjenas y reservar.

7. Pelar la berenjena y cortarla en dados, añadir una pequeña cantidad de sal y agua.

8. Cortar el cilantro en gajos y reservar.

9. Echar aceite en la sartén y sofreír las berenjenas hasta que estén doradas por ambos lados.

10. Añade una pequeña cantidad de almidón al bol de zumo y mezcla bien.

11. Echar la berenjena y sofreír rápidamente.

12. Espolvorea el ajo picado y el cilantro antes de servir y sirve.