¿Por qué comemos bolas de masa durante el solsticio de invierno y qué significa?

El Solsticio de Invierno es un término solar muy importante en el calendario lunar de nuestro país, sin embargo, comer bolas de masa durante el Solsticio de Invierno se ha convertido en una costumbre tradicional. ¡Vamos a ver por qué! comemos bolas de masa durante el solsticio de invierno y cuáles son algunas de ellas. ¿Cuál es su significado?

¡El significado de comer bolas de masa en el solsticio de invierno

Algunas personas dicen que comer bolas de masa es la razón principal por la que espero que haya mucho dinero en los próximos días. "La forma de las bolas de masa es como un lingote, lo que significa hacerse rico. En mi opinión, esta es la explicación más razonable. Por lo tanto, comer bolas de masa significa esperar hacerse rico.

2. Jeje Meimei

Las albóndigas son un alimento básico y un refrigerio local en el norte de mi país, y también son un alimento del solsticio de invierno. Como dice el refrán popular: "Es mejor tumbarse que estar cómodo, y no es tan delicioso como las bolas de masa". En muchas regiones de nuestro país se tiene la costumbre de comer bolas de masa. Los viejos decían que no hay nada más delicioso que las bolas de masa, y nada más cómodo que dormir boca abajo. Las bolas de masa son como el vino, y cuanto más se bebe, mejor. En cuanto al relleno de las albóndigas, se pueden dividir a grandes rasgos en rellenos de carne y verduras, rellenos de carne, rellenos de mariscos, rellenos de verduras, rellenos de carne y verduras y rellenos de verduras silvestres. Los más populares son los rellenos de repollo y cerdo. , rellenos de puerro y cerdo, y rellenos de apio, relleno de ternera, relleno de ternera o relleno de cordero, así como relleno de camarones, pepino de mar, pescado (o huevo) tres frescos, relleno de puerro y huevo, así como relleno de amaranto y carne. También son de color rojo brillante cuando se cocinan, ¡se ven bien y saben deliciosos! Según el folclore, la razón por la que se llaman fideos "armonía" significa "armonía y belleza". Enrollar pequeños trozos de masa en envoltorios redondos de bola de masa se llama envoltorios enrollables. La piel de la bola de masa desplegada es redonda, lo que significa "reunión y reunión". Esta reunión simboliza la fusión de sangre entre parientes. Al mirar las pieles redondas de las bolas de masa y pensar en sus hermosos significados, es inevitable que la gente se sienta conmovida por ellas.

3. El significado de riqueza a largo plazo

Comer dumplings durante el solsticio de invierno está directamente relacionado con la elección y el significado de los rellenos de dumplings. El relleno de puerro más común indica el significado de. riqueza duradera. El relleno de repollo y carne más común significa cientos de riquezas. Los hongos shiitake tienen los efectos más beneficiosos para la salud. Envolverlos en rellenos de bola de masa estimula la riqueza. Los tambores están elevados y sobresalen. La forma de los hongos es como una flecha hacia arriba. Por último, está el recientemente popular relleno de repollo encurtido, del que se dice que tiene el significado de adivinación. El relleno de apio significa diligencia y riqueza. Diligencia significa regularidad y flujo continuo se llaman riqueza diligente. Comer bolas de masa durante el solsticio de invierno está directamente relacionado con la elección y el significado del relleno de las bolas de masa. El relleno de puerro más común indica riqueza duradera.

4. Reunión familiar

En cuanto a los hábitos alimentarios de los 24 términos solares, en muchos lugares hay un dicho que dice "empanadillas del solsticio de invierno y fideos del solsticio de verano". Significa que en el solsticio de invierno las albóndigas son indispensables.

Las bolas de masa tienen una forma rechoncha, un contenido sustancial y un sabor delicioso. Son un manjar para las reuniones familiares, especialmente cuando una familia divide el trabajo y coopera y se sienta junta para hacer bolas de masa, lo que les da un toque más. significado festivo. Por lo tanto, comer bolas de masa durante el solsticio de invierno simboliza la reunión familiar.

¿Comer bolas de masa durante el solsticio de invierno realmente no te congelará los oídos?

Cuando era niño, cada solsticio de invierno, mis padres les decían a mis hijos que comieran más bolas de masa. En ese momento, no les gustaba comer bolas de masa y eran muy quisquillosos con la comida. Algunos amigos dijeron que si no comías bolas de masa, tus orejas se congelarían en ese momento, aunque yo no creía que mis orejas lo hicieran. En realidad me congelé, todavía tenía miedo de que mis oídos se hincharan por el frío, así que todavía comí algunas bolas de masa.

Más tarde me di cuenta de que la razón por la que la gente se congela las orejas en invierno es porque no se mantienen bien calientes. Cuando se enfrían, les salen sabañones. En cuanto a por qué la gente come bolas de masa en invierno. El solsticio y las bolas de masa se comen en este día en todo el país. Según la leyenda, el sabio médico Zhang Zhongjing regresó a su ciudad natal el día del solsticio de invierno. Vivían en la pobreza y mucha gente tenía sabañones. Se sentía muy incómodo, así que cocinó algunos ingredientes que repelen el frío y los distribuyó a la gente. Después de comerlos, los sabañones se curaron, así que adquirí el hábito de comer pan plano en el invierno. solsticio.

Comer bolas de masa durante el solsticio de invierno no te congelará los oídos.

Las bolas de masa se originaron durante la dinastía Han del Este y fueron creadas por primera vez por Zhang Zhongjing, un sabio médico de Nanyang en la dinastía Han del Este. .

En ese momento, las bolas de masa se usaban con fines medicinales. Zhang Zhongjing usaba la masa para envolver algunos materiales medicinales que disipaban el frío (cordero, pimienta, etc.) para tratar enfermedades y prevenir que los pacientes desarrollaran sabañones en las orejas.

Zhang Zhongjing continuó abandonando la medicina hasta la víspera de Año Nuevo. El primer día del Año Nuevo Lunar, la gente celebra el Año Nuevo y la recuperación de las mazorcas podridas. Preparan comida de Año Nuevo como Jiao Er y la comen en la mañana del primer día del Año Nuevo Lunar. La gente llama a este tipo de comida "orejas de bola de masa", "bolas de masa" o eclipse parcial, y la comen en el solsticio de invierno y el primer día del año nuevo para conmemorar el día en que Zhang Zhongjing abrió el cobertizo de medicinas y curó a los pacientes.

Otro dicho: Se encontraron bolas de masa del período de primavera y otoño en las tumbas del estado de Xue en la región de Dongyi (ahora Tengzhou, Shandong), lo que indica que este manjar único en la cultura gastronómica china probablemente se originó en la antigua mi país.

Los dumplings han tenido muchos nombres durante su largo proceso de desarrollo. En la antigüedad, tenían nombres como "Laowan", "Bianshi", "Dumpling Bait" y "Fanjiao". Durante el período de los Tres Reinos, se llamó "Crescent Wonton", durante las Dinastías del Sur y del Norte, se llamó "Wonton", en la Dinastía Tang, se llamó "Crescent Wonton", en la Dinastía Song, se llamó " Jiaozi", en la dinastía Yuan se llamaba "Bianshi"; en la dinastía Qing, se llamaba "bolas de masa".

El solsticio de invierno es un término solar muy importante en el calendario lunar chino. La fiesta del solsticio de invierno es una de las fiestas tradicionales del pueblo Han. Se originó en la dinastía Han, floreció en la época Tang y Song. Dinastías, y continúa hasta el día de hoy. En el solsticio de invierno, existen diferentes costumbres en el norte y el sur de China. En la mayor parte del norte se comen bolas de masa, mientras que en el sur se comen bolas de arroz glutinoso.

Refranes sobre comer bolas de masa durante el solsticio de invierno

1. Cuando llegue el solsticio de invierno, come bolas de masa.

Explicación: El día del solsticio de invierno, para conmemorar las "dulces orejas" de Zhang Zhongjing, comer bolas de masa se convirtió en un hábito.

2. El 1 de octubre llega el solsticio de invierno y todos los hogares comen bolas de masa.

Explicación: El 1 de octubre del calendario gregoriano es el momento del solsticio de invierno. En este día, todos los hogares prepararán bolas de masa para comer.

3. Si no traes cuencos de bola de masa durante el solsticio de invierno, se te caerán las orejas por el frío y a nadie le importará.

Explicación: Después de que Zhang Zhongjing, de la dinastía Han del Este, dimitiera y regresara a casa, descubrió que la gente de ambos lados del río Baihe tenía problemas de oído debido al frío. Ordenó a su aprendiz que hirviera un poco de cordero, chiles y materiales medicinales repelentes del frío en una olla, luego cocinara estas cosas, las sacara y las cortara en pedazos, y usara pan para hacer "orejas jiao" como orejas, y dejar que todos Bebí sopa y fideos. Con el calor, las zonas congeladas sanaron poco a poco.

La gente agradeció a Zhang Zhongjing por su amabilidad y lo imitó e hizo "Jiao Er" para curar enfermedades. Poco a poco, la homofonía se convirtió en "bola de masa", y luego se difundió que "si no llevas el". cuenco de bola de masa durante el solsticio de invierno. Hay un proverbio como "Si te congelas las orejas, a nadie le importará".

4. Empanadillas del Solsticio de Invierno y Fideos del Solsticio de Verano.

Explicación: En la mayor parte del norte, se comen bolas de masa en el solsticio de invierno, lo que simboliza el reencuentro. En el solsticio de verano, conviene optar por comer fideos, lo que indica buen tiempo.

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