¿Cuáles son las recetas de temporada para el otoño? Lo mejor es hacerlo fácilmente.

El primer grupo: Nuggets de pollo con castañas estofadas, filetes de arroz salvaje y pescado negro en escabeche, sopa de carne y huesos de rábano, judías verdes al ajillo, verduras verdes salteadas con champiñones.

El segundo grupo: cordero estofado y rábano guisado, dorada al vapor con chalotas, brotes de bambú y lonchas de jamón seco, ajenjo frío, rodajas de bergamota salteadas con gambas secas y repollo salteado.

El tercer grupo: sopa de rábano rallado de carpa cruciana, sopa guisada de carne y huesos frescos de raíz de loto, rodajas de carne frita con champiñones, arroz salvaje, pimientos verdes y zanahorias, brócoli con pasta de ajo y berenjenas frías.

Grupo 4: Lubina al vapor, albóndigas de arroz glutinoso al vapor, apio frito con azucena, col china frita, calabaza frita con huevo salado, sopa de huevo con tomate y mostaza.

Grupo 5: Pato viejo guisado con brotes de bambú secos, edamame o cacahuetes salados, láminas de coliflor y champiñones fritas, láminas de ajo y rábano, cebolla frita y hongos secos triturados. Además, son adecuadas la sopa de tocino y melón de invierno, la calabaza frita con gambas secas, la luffa frita con brotes de bambú secos, etc.