¿Es rentable un plato de arroz con tofu por 8 yuanes?

La rentabilidad del arroz depende principalmente de los siguientes factores:

1. El costo del arroz con tofu: el costo del arroz con tofu incluye el costo de la materia prima, el costo de la mano de obra y el alquiler. Costo, costo de agua y electricidad, etc. Entre ellos, el costo de las materias primas es el gasto más importante, compuesto principalmente por soja, arroz, condimentos, etc. Según el propietario de una tienda de tofu de Chongqing, el costo de la materia prima de un plato de arroz con tofu es de aproximadamente 3 a 3,5 yuanes, de los cuales la soja representa entre 1 y 2 yuanes, el arroz 0,5 yuanes y los condimentos 1 a 1,5 yuanes. yuan.

2. Volumen de ventas de arroz con tofu: el volumen de ventas de arroz con tofu determina los ingresos y el margen de beneficio de la tienda. En términos generales, el arroz con tofu es un alimento para el desayuno o el té de la tarde, por lo que la mañana y la tarde son los períodos de mayor venta.

3. Competencia entre el arroz con tofu: La competencia entre el arroz con tofu afecta el flujo de clientes y los precios de la tienda. En general, el arroz con tofu es un alimento relativamente común y fácil de preparar, por lo que existen muchos similares o sustitutos en el mercado, como gachas, fideos, bollos al vapor, etc.